「辣」是属于痛觉，所以料理时手如果直接触碰到辣椒，辣椒素沾到皮肤上，就会刺激痛觉神经，让人感受到火烧般的「辣」，这时候你会如何处理呢?跟烫伤不同，千万别以为冲冷水、敷冰块可以缓解手上的灼热感，因为辣椒素并不溶于水，反而在离开低温时会让手指的灼热感俱增，不能彻底解决问题。解辣小帮手有这些
　　切辣椒时若受到辣椒的「攻击」，不如运用这些厨房唾手可得的食材来拯救双手!
　　1.油：以食用油搓一搓手，就能大大降低不适感。
　　2.酒精：辣椒素会溶解在酒精当中，若没有医疗用酒精，也可以用厨房常备的米酒涂抹、搓洗。
　　3.醋：酸性的醋能够和辣椒中和，因此用醋擦手亦能舒缓疼痛。
　　4.糖水：糖跟醋一样能够中和辣椒的辣度，将手放入糖水中浸泡，便会有效减少灼热感。
　　5.热水：辣椒素在高温下会蒸发，若手边没有酒、醋等食材，便可改选用热水洗手，当下会感到疼痛，但恢复效果比冷水好上很多。
　　6.冰牛奶：吃到辣食时，一般人会喝牛奶解辣，同理也可以运用此;把手放入冰牛奶中浸泡，牛奶含有的蛋白质会让疼痛感很快就散去。
　　处理过后若仍残留疼痛，可以擦晒后消红肿用的芦荟凝胶;过于严重还是尽快就医。
　　被「辣」伤的手可不是用冲冷水来处理喔!如何安心切辣椒
　　1.戴手套：最简单的方法就是戴上手套，彻底隔绝辣椒素。
　　2.抹油：在切辣椒前，先在手指上抹些食用油，就能防止火辣辣的刺激!切完后再用香皂洗干净即可。
　　多学一招!鲜辣椒如何保存?
　　鲜辣椒在室温下可保存约5～7天。若要延长保存期限，可以先把辣椒洗净、擦干，放入塑胶袋中冷冻可以存放约一个月;料理时不需解冻，取出即可直接使用、切碎加入料理中。另外，也有干燥保存的方式，用针线将辣椒串起来，吊挂于通风处。

新加坡特色美食有哪些新加坡必吃美食盘点因为地理位置和历史因素，新加坡料理反映出了文化多元性，包括中国印尼印度越南和英国等多种文化的交融影响，让新加坡的佳肴一跃上国际版面！现在就准备好几张卫生纸擦口水，一起来看看星国有哪蛋挞可以蒸吗可以这样做蛋挞是可以蒸的，但是蒸出来的蛋挞味道没有烤出来的好，如果喜欢吃蒸的是可以试试的。蛋挞可以蒸吗蛋挞可以蒸的。1蛋挞是一款极受大家欢迎的料理，做法简单易学，即使没有烤箱也能做成。2一般烤全鸡要烤多久？烤全鸡要烤多长时间？烤全鸡是很多人都十分喜爱的美食，烤全鸡要想烤出来的味道好，火候和时间的掌握尤为重要。那么，烤全鸡要烤多久？烤全鸡要烤多长时间？烤全鸡的做法1将整鸡内脏去掉洗干净，沥干水。2生姜洋葱吃什么食物去湿气最好？吃什么食物排除湿气？有些人体内的湿气比较重，时常出现头昏脑涨等问题，需要通过饮食来调理。那么吃什么食物去湿气最好？吃什么食物排除湿气？吃什么食物去湿气1荷叶取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的羊肉可以和萝卜一起吃吗？羊肉和萝卜能一起吃吗？俗话说的好，冬吃萝卜赛人参，冬季吃萝卜有非常好的养生功效，另外冬天吃羊肉也非常好，可是羊肉可以和萝卜一起吃吗？羊肉和萝卜能一起吃吗？羊肉可以和萝卜一起吃吗羊肉当然可以和萝卜一起吃啦熟羊肉怎么保存？熟羊肉放冰箱能放多久？有的人为了吃羊肉方便，会把羊肉做成熟食，想吃的时候那出来炒一下就可以了。那么，熟的牛肉一般怎么保存呢？放冰箱保存可以放多久呢？熟羊肉怎么保存熟羊肉不适宜长时间保存，最好在12天内食立冬怎么吃羊肉不上火？立冬吃羊肉有什么讲究？羊肉中含有丰富的蛋白质脂肪等其他营养价值。5号网小编提醒大家，羊肉虽好，但也不宜吃太多，不然会容易上火的哦！关于，立冬怎么吃羊肉不上火？立冬吃羊肉有什么讲究？5号网小编来为您一一解羊排炖不烂怎么办？羊排炖多久能烂？羊排是羊肉身上比较难熟的部位，因此，一般都是烤制或者火锅炖制。清炖的羊肉火锅更加营养健康，那么，羊排炖不烂怎么办？羊排炖多久能烂？羊排炖不烂怎么办烹制前先把羊肉切成方形块，用旺沸水自己煎牛排要多久？牛排煎多久能熟？很多人为了方便一般都回去西餐厅吃牛排，但是如果想吃的安全健康，大家可以自己在家里做，其实方法并不难，只要掌握好时间和火候就可以了。那么，自己煎牛排要多久？牛排煎多久能熟？自己煎牛排南瓜多少钱一斤？南瓜一亩能收多少斤？南瓜属于瓜果蔬菜类，而且属于比较常见的一种，无论是老南瓜还是嫩南瓜，都可以吃，而且都各有一番风味。那么，南瓜多少钱一斤？南瓜一亩能收多少斤？南瓜多少钱一斤南瓜价格是不断波动的，以上羊排煮多久能熟？羊排骨煮多久能熟？羊排骨就是羊肋骨部位的肉，这个地方的肉质比较少，但是非常的紧实，肉质也极为的有嚼劲。那么，羊排煮多久能熟？羊排骨煮多久能熟？羊排骨煮多久能熟清炖羊排法式羊排1000克，胡萝卜100