鸡蛋中含有丰富的蛋白质，成为当代年轻人减肥早餐的首选。同属于蛋类的鸭蛋，和鸡蛋又有什么区别呢，其实区别还是很大的，下面小编带大家了解一下。减肥期间可以吃鸭蛋吗
　　减肥是能够吃鸭蛋的，鸭蛋跟鸡蛋一样都是营养很丰富的食物，不过鸭蛋因为热量要高一些，所以吃的时候要适量。鸭蛋一般会被做成咸鸭蛋，吃起来非常美味，减肥的人要好吃咸鸭蛋，吃水煮鸭蛋就可以了。
　　如果是要减肥的人，在鸡蛋和鸭蛋之间选的话，还是建议选择鸡蛋，因为鸡蛋的热量会比较低，吃起来口感也会更加细腻一点。不过鸭蛋也是可以吃的，如果要吃鸭蛋的话，那么也要配合其他的蔬菜跟碳水一起吃，保证营养的均衡。
　　鸭蛋怎么吃比较好
　　1、直接水煮
　　吃鸭蛋的话，建议直接水煮，这样营养丰富，而且热量不会太高。
　　2、做蛋花汤
　　如果想要喝汤的话，直接做紫菜蛋花汤，也是讲鸡蛋换成鸭蛋，然后加入一些紫菜和虾米，少许的盐和香油提味。
　　3、和西红柿一起炒菜
　　喜欢吃西红柿炒蛋的人可以选择将鸡蛋换成鸭蛋，口感其实是差不多的。西红柿炒蛋的热量不高，而且吃起来又很美味，非常适合减肥的时候偶尔吃。
　　鸭蛋营养价值
　　1、蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;
　　2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用;
　　3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血;
　　4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
　　食用功效
　　1、清肺火、降阴火：适宜肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
　　2、强健身体：促进骨骼发育，预防贫血。
　　3、促进食欲：能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

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