广式月饼是中国四大月类月饼之一，很多人在自己制作广式月饼的时候，发现皮总是很粘手，那么面对这种情况我们应该在怎么做呢？下面我们来一起介绍下吧！
　　广式月饼皮粘手怎么办
　　首先，手揉面粉在刚开始是会有些粘手的，这是正常的。但是如果非常粘手的话，可能会影响操作，有一些方法可以相对改善些。水温不可过高
　　1.加水时水温不能过高，面粉成团了以后，可以用边摔打边休息的方式制作，直到表面光洁为止。注意面粉质量
　　2.注意面粉质量，选用高质量的面粉。面团粘手和面粉的吸水性及筋度也有关，高筋面粉一般加水60%，吸水强的可加到70%，差的高筋面粉也是很粘手的。揉搓和静置结合
　　3.揉搓和静置结合。如果面团粘得实在太紧，可以试着将面团静置5分钟，让面粉充分吸收水分，然后再揉搓。面团起筋之后，就不怎么粘手了。
　　月饼饼身开裂有很多原因：
　　1、月饼饼皮做的松软度不够，太干。
　　2、做如果饼皮开裂，可能选择面粉选择了高筋粉，高筋粉张力太强，烘烤的时候容易开裂。
　　3、月饼烘焙时间过长造成。解决办法：
　　1、在做月饼饼皮时搭配好水、面、糖浆的比例；
　　2、选择中筋粉或者低筋粉，选择高筋粉或者中筋粉；
　　3、月饼烘焙时间控制好，上火下火温度控制好；
　　广式月饼饼皮的做法
　　1、转化糖浆、花生油，枧水等量加入后搅拌均匀，中粉过筛。
　　2、加入过筛后的中粉混合成团，等发现面团细腻不粘手套即可，装入口袋冷藏.
　　3、做出来差不多就是370g饼皮。我一般都是放25g一个做50g的月饼。
　　4、190°烤7分钟取出刷蛋液，然后再烤20分钟。

西瓜为什么苦西瓜苦了可以吃吗刚从外面回来身上热的很，想来块西瓜解解渴，刚咬下去就发现味道不对，这西瓜怎么这么苦。西瓜为什么苦西瓜发苦的原因有很多，西瓜变质或者被注射了过多糖精催熟剂便会造成发苦的情况，如果因感樱桃是什么季节成熟的水果樱桃什么季节吃樱桃是我们大家都吃过的一种水果，樱桃也是很多人认为的美容果，因为樱桃对人的皮肤是非常好的，有很好的的美容效果，那么我们就来了解一下樱桃是什么季节成熟的水果？樱桃什么季节吃？樱桃是什莲心苦可以吃吗莲心为什么是苦的很多人都比较喜欢喝养生茶，比如玫瑰花茶啊，菊花茶，莲心茶等等。可有时候喝莲心茶的时候觉得苦到舌头发麻，这莲心为什么这么苦！莲心苦可以吃吗能吃。虽然莲心味道极苦，但是含有丰富的营养物莲子心是否有毒莲心无毒莲子心苦苦的，喝起来也不是很舒服，有的人甚至说莲子心是有毒的，搞的很多人都不敢喝莲子心泡水了，下面介绍莲子心是否有毒莲心无毒。莲子心是否有毒莲心无毒，有安神降压强心作用，少量服食无莲心茶可以加蜂蜜吗？莲心茶可不可以加蜂蜜？莲心茶是运用了莲子心制成的一款具有养生意义的茶饮，可以起到美容养颜，去火清热的作用，那么，莲心茶可以加蜂蜜吗？下面一起来了解一下莲心茶可以加蜂蜜吗莲心茶里面可以加蜂蜜的，蜂蜜的味道莲子心能治失眠吗？喝莲心茶可以治疗失眠吗？失眠是现代都高市人或者年级较大的朋友都容易出现失眠，到了晚上睡不觉会给人带来极大的精神与身体的压力，多数情况下大家都是吃药缓解，但是这些药物不说副作用有多大，产生依赖性的危害也将会莲蓬可以多吃吗？莲蓬吃多了会怎么样？夏天是吃莲蓬的最好时期，能清凉防暑，洗干净后就能直接吃，非常的方便。那么莲蓬可以多吃吗？莲蓬吃多了会怎么样？莲蓬可以多吃吗莲蓬全身都是宝，莲蓬里的新鲜莲子米清甜可口，吃到嘴里甜滋滋莲子心泡水怎么不苦莲子心不苦是不是假的莲子心的味道比较苦是很多人都知道的，不过有些时候我们用莲子心泡水却发现并没有想象中的那么苦，这个其实可能是很多原因造成的，下面一起来了解下吧。莲子心泡水怎么不苦莲子心之所以味道比较莲子心泡水隔夜还能喝吗莲子心泡水可以隔夜吗莲子心泡水一般是不建议隔夜喝，隔夜的莲子心茶可能会发生变质，或者里面已经有大量细菌，喝下去的话容易造成肠胃的不适，大家最好当天喝完。莲子心泡水隔夜还能喝吗隔夜的莲子心水最好是不要喝莲子心泡水要晒干吗莲子心怎么晒干莲子心泡水是生活中很常见的一种养生方式，很多人应该都有喝过，可以起到清热解毒和降血压的作用，那么究竟怎么用莲子心泡水才是最正确的做法呢？莲子心泡水要晒干吗可以晒干，也可以直接用新鲜莲子心用开水还是温水泡莲子心用多少度水泡莲子心泡水的好处很多人都知道，经常用莲子心泡水喝其实对身体是有好处的，那么，我们在用莲子心泡水的时候是用开水泡还是温水泡比较好呢？莲子心用开水还是温水泡用开水泡。莲子心是莲子中央的