无水蛋糕和大多数蛋糕一样，可以保存的时间并不长，因此，蛋糕一般都是定做的居多。那么，无水蛋糕可以放多久？无水蛋糕怎么保存？无水蛋糕可以放多久
　　用保鲜膜包好常温通风下可存放2天；放在冰箱冷藏差不多5天左右吧。  
　　还是建议2天食用完吧。冰箱也不是万能保险的地方。
　　无水蛋糕怎么保存
　　1.将蛋糕用保鲜膜包上，放在阴凉通风的地方，或是放在冰箱冷藏室内。虽然以上蛋糕保鲜的方法看是很简单，但是操作起来有难度。并不是所有的蛋糕都适合这些方法，其实最好的方式就是放到冰箱冷藏，或者是放到蛋糕柜。
　　2.厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好。
　　3.将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天依然美味！与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香！
　　无水蛋糕做法
　　食材食谱热量：1745(大卡)
　　主料鸡蛋250白砂糖125
　　方法/步骤
　　1、取一个无油无水略深的盆，加入白糖
　　2、锅里加水烧热后关火，将鸡蛋盆放进去，也可直接将热水倒入一个大盆里，然后放上鸡蛋盆
　　3、开高速搅打到体积膨大，颜色发白，转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失
　　4、低粉过筛后，分次加入到鸡蛋糊里，不要转圈，要翻拌，搅拌均匀
　　5、烤箱预热170度，将烤盘放入中层或者中下层，烤20-25分钟
　　注意事项
　　1、鸡蛋和面粉的量是一样的，糖的量如果怕太甜，可以随自己的口味减少；
　　2、开高速搅打， 打蛋的盆一定要够大，够深，不然打蛋的时候容易溅出，鸡蛋要打发到完全膨发，体积增加五六倍，蛋糊浓稠，打蛋头会有2-3厘米的蛋液不会轻易掉下来。然后，再加面粉，这样，蛋糕会达到最大膨发；
　　3、方子中没有加油，此配方，可加入50克色拉油，吃起来的口感会更油润一些；
　　4、此配方的量比较大，一共做了小圆模子16个，可随自己的情况按比例调整；
　　5、时间，请根据自家烤箱的脾气适当调节，如果没有经验，就勤看着点，小心糊了，切勿生搬硬套。

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