烤箱可以烤各种美食糕点，例如早餐面包、蛋挞，还可以用来自制蛋糕。但是烤之前需要东西垫着。那么，烤箱烤蛋糕可以用不锈钢盆吗？烤箱烤蛋糕可以用不锈钢盆吗
　　小烤箱做蛋糕能用不锈钢的盆子。
　　放入烤箱的器皿要求是熔点高，无有毒物质的都可以，如金属、玻璃、陶瓷等物质的容器等。
　　烤箱烤蛋糕
　　不可以放进烤箱的器皿：
　　塑料制品、纸制品、竹器、木器等等。
　　最好到炊具商店有卖蛋糕模具的，有不锈钢的，有铁的，有铜的，都是金属的，这样导热热快，受热均匀，还省电。　一般烤蛋糕用上下火170度的温度，算上预热的时间烤25分钟就可以了。
　　烤箱烤蛋糕怎么烤
　　【配料】
　　低筋面粉120g、鸡蛋4个、白糖100g、玉米油30g。
　　【方法】
　　1、准备好原料。
　　2、全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发。
　　3、打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒。
　　4、分次筛入低粉，拌匀。
　　5、拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震几下，震出大气泡。
　　6、放入烤箱中层，上下火，启动对流风扇，170度，烤20分钟，烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸。
　　7、烤好的蛋糕取出晾凉。
　　小贴士
　　1、用小筛把糖霜筛撒在蛋糕面上成厚厚的一层。
　　2、用厨师刀把榛子果仁切碎，用手轻轻黏在蛋糕边上。
　　3、用刀把一引起榛子果仁茸在蛋糕上排成一直钱，冷冻紧实，最少需1小时。

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