煲汤的时候要加入一些调料，这样才能更好的入味，煲出来的汤才会鲜嫩。那么煲汤可以放料酒吗?煲汤能放料酒吗?
　　煲汤可以放料酒吗
　　炖骨头汤可以放料酒的，能够去腥味，给骨头汤调味。正式烧时,等汤烧开了再放酒,不盖锅盖,这样酒味可以挥发掉,不至于影响汤的味道。料酒的使用方法料酒含有一定量的乙醇(酒精)，乙醇有很高的渗透性，挥发性强。故用料酒腌渍鱼类等腥气味较重的原料时，能迅速渗透到原料内部，对其他调味品的渗透有引导作用，从而可使菜肴的滋味融合，并起到去腥臭、除异味的作用。烹制肉类及炖鱼时，放入适量的料酒，加热后能与溶解的脂肪产生酯化作用，生成酯类等香味物质，使菜肴溢出馥郁的香气，可增鲜提味。
　　烧制鱼、羊等荤菜时，放一些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气。因此加料酒的最佳时间应当是烹调过程中锅内温度最高的时候。炒肉丝要在肉丝煸炒后加酒;烧鱼应在煎好后加酒;炒虾仁最好在炒熟后加酒;汤类一般在开锅后改用小火炖、煨时放酒。烹调中最合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。比如煸炒肉丝，酒应当在煸炒刚完毕的时候放;又如红烧鱼，必须在鱼煎制完成后立即烹酒;再如炒虾仁，虾仁滑熟后，酒要先于其它作料入锅。

一斤车厘子有多少个车厘子一斤大概多少颗车厘子是一种常见的水果，但是国内的车厘子种植并不多，很多都是国外进口的，价格比较贵。那么，一斤车厘子有多少个？车厘子一斤大概多少颗？车厘子一斤大概多少颗看车厘子的大小而定，差不多3手剥笋哪个牌子的好吃手剥笋口感测评手剥笋是竹笋类的一种，这种笋尖在刚冒出来不久就被采摘了，吃起来十分细嫩。那么，手剥笋哪个牌子的好吃？手剥笋好吃吗？手剥笋哪个牌子的好吃淘滋源手剥笋，真心不错。单看图册就很诱人，来自生蚝是蒸还是煮？生蚝蒸好吃还是煮好吃？生蚝比较简单常见的做法就是蒸和煮了，有的人第一次自己做生蚝，搞不清楚到底是怎么做才比较好吃，下面介绍生蚝是蒸还是煮？生蚝蒸好吃还是煮好吃？生蚝是蒸还是煮看你想吃什么样的，如果想喝生一个红枣多少克一斤红枣有多少个红枣的品种很多，不同的品种红枣的品质是不一样的，大小上也是有区别的。那么，一个红枣多少克？一斤红枣有多少个？一个红枣多少克大枣是相对来说的，有人把若羌红枣也称为大枣，因为确实比普通吃生蚝壮阳吗？男人吃生蚝真的能壮阳吗？生蚝，是对身体有很好的滋补食物！含有丰富的营养价值和蛋白质。不少男性困惑，男人吃生蚝真的能壮阳吗？关于，吃生蚝壮阳吗？男人吃生蚝真的能壮阳吗？5号网小编来为您一一解答！吃生蚝壮阳吗青少年喝蛋白粉好吗？蛋白粉的功效与作用蛋白粉是一种常见的保健品，如果你还处于发育的青少年阶段，那么建议你还是不要吃蛋白粉了，在发育的青春期保健品不是你的好选择，你更应该选择的是更加营养的健康饮食与生活习惯，多参加运动，三文鱼可以和海带一起吃吗？三文鱼能和海带同吃吗？三文鱼煲汤喝大补身体，适合体质虚弱的人食用，汤中可以加点海带吃。那么三文鱼可以和海带一起吃吗？三文鱼能和海带同吃吗？三文鱼可以和海带一起吃吗营养医师介绍三文鱼是可以和海带一起吃的，情人梅是什么做的？情人梅的功效和作用情人梅这个名字一时荡起多少少女心，仿佛丝丝口口都是恋爱的滋味，味道也是甜滋滋的，仿佛是热恋的味道。这金灿灿的梅子是什么做的呢？又有什么功效作用呢？情人梅是什么做的情人梅别名又名嘉庆芝麻酱可以直接吃吗？芝麻酱直接吃好吗芝麻酱不陌生吧，小编在武汉，对芝麻酱再熟悉不过了，芝麻酱一般都是当作酱料放到食材里面，那么芝麻酱是否可以直接吃呢？针对这个问题我们来一起介绍下吧！芝麻酱可以直接吃吗芝麻酱的色泽为黄喝羊奶有什么禁忌？喝羊奶的禁忌羊奶被现在很多人接受了，因为羊奶的营养价值更高，但是羊奶不想牛奶一样被我们认识完全，我们还是有很多不了解的地方，今天小编就来跟你说说羊奶的禁忌是什么。喝羊奶的禁忌不空腹喝羊奶空腹是秋葵表面有黑点能吃吗？秋葵表面有黑点是怎么回事？秋葵是一种很养生的食物，并且味道可口，极其受欢迎。但是有时候我们会看到绿油油的秋葵表面有一些黑点黑斑。秋葵表面有黑点能吃吗？秋葵表面有黑点是怎么回事？怎么挑选秋葵？秋葵表面有黑点能