很多人都喜欢腌制各种咸菜下饭，腌萝卜、腌白菜等等，既好吃又有妈妈的味道。那么如何在家自制酸豆角呢，赶快把这项技能get起来吧。腌酸豆角用不用热水焯
　　酸豆角在腌制之前是不需要用热水焯的，焯水后的豆角做出来的酸豆角口感也不够爽脆，而且焯水这一步太过于复杂，如果没晾干水分的话，还容易出现坏掉的情况，所以直接将豆角清洗干净后，直接晾晒再腌制的方法会更好，更加节省时间，并且放上一年都不会坏。 
　　酸豆角太酸了怎么补救
　　如果发现腌出来的酸豆角太酸可以用开水稍微一烫，注意不要烫的太过，随吃随烫，吃多少烫多少，另外可以在吃的时候放点糖，可以减轻酸味，带点甜味还别有风味。 
　　腌酸豆角注意事项 
　　1、腌制酸豆角，豆角的质量也非常重要，老豆角腌出来脆性差，只有经过风干其表面水分的嫩豆角腌出来才会清脆。优质的嫩豆角选择标准是肉厚、无虫眼、无鼓出籽粒。 2、腌制时间是直接影响豆角酸度和脆性的主要原因之一。腌制时间越长酸度就越大，酸味越浓，然而，随着时间的延长，酸豆角的清脆程度会减弱。腌制食品3~8天，亚硝酸盐含量最高，所以要避开这段时间食用。
　　酸豆角腌制窍门 
　　1、豇豆的选择要选细嫩的发青的那种，最好不要选择有豆仁的发白的，发白的豇豆已经偏老，做出来的酸豇豆不脆韧，口感欠缺。 
　　2、关于盐分的用量，可以自己尝一下咸度，要比平时炒菜偏咸的口感。 
　　3、烧滚开后的卤水，要完全凉透才可以使用。

紫苏是什么植物？紫苏是发物吗？紫苏在中国有种植2千年的历史，全国各地君可见其踪迹，有些人甚至以为其就是普通的植物。那么，紫苏是什么植物？紫苏是发物吗？紫苏是什么植物紫苏是一年生长的草本植物，我国种植紫苏约200夏天吃什么水果最补水？夏天补水吃什么水果？天气越来越热，大家每天出的汗水也越来越多，这时我们最需要的就是补水维持身体的健康，不过补水效果好当然水果是好选择之一，那么哪些温酒会有补水的效果呢？补水最好的水果1西瓜西瓜中含水量烤箱烤饼子什么温度多长时间烧饼如果是自己在锅里面煎的话，不仅比较耗时间，而且还容易煎糊，色泽也不好看。如果是用烤箱烤的话就方便多了。那么，烤箱烤饼子什么温度多长时间？烤箱烤饼子什么温度多长时间烤饼类一般需要黄瓜的功效作用能减肥美容，降低血糖黄瓜是许多爱美女性的必备食物，有时还能拿来当面膜美白皮肤，吃黄瓜能有效的减肥，降低血糖，所以黄瓜是很受女性欢迎，接下来就让我们来看看黄瓜的其他内容吧。养生功效减肥由于黄瓜中含有一种小麦的功效作用之活血化瘀，养护子宫小麦是我们日常生活中经常会迟到的食物之一，小麦的营养价值很丰富，它的功效作用也很不错，具有活血化瘀补充营养养护子宫等多种功效，小麦应该注意哪些食用方面的问题呢？让我们来看看吧。养生核桃的功效作用之防治贫血及其冠心病核桃是一种营养价值非常高的食物，它的功效作用能增强大脑的细胞，还能有效的美肌乌发，对于核桃许多人还是比较喜欢吃的，但在吃核桃的时候还是要注意一些问题，不然很可能导致身体出现各种毛线鸡胸肉怎么做好吃简单又营养由于人们的生活节奏越来越快，工作压力进一步的提升，慢性疾病也一一开始出现在我们和身上，如何对抗疲劳是我们老生常谈的事情，以下推荐的鸡胸肉不同的做法便好吃简单又营养。日本健康管理师南胡萝卜香菇炖鸡制作全过程方法今天为大家介绍的是胡萝卜香菇炖鸡，这道菜味道非常不错哦，相信大家都会喜欢的，比较适合大家的口味，下面就让我们一起来看看怎么制作吧。胡萝卜香菇炖鸡制作材料主料鸡半只干香菇25g胡萝卜红薯和猕猴桃能一起吃吗？吃完红薯可以吃猕猴桃吗？猕猴桃酸甜可口，很多人都喜欢吃。那么，红薯和猕猴桃可以一起吃吗？红薯和猕猴桃可以一起吃吗可以的，这两种是不相干的食物，是可以同食的。另外这两种食物都有通便的作用，如果脾胃虚弱的还是糯米丸子怎么保存糯米丸子可以放多久糯米丸子是一种常见的美食，很多人自己都可以在家里做，做法上并不复杂，但是保存却比较麻烦。那么，糯米丸子怎么保存？糯米丸子可以放多久？糯米丸子怎么保存刚做好的糯米团子，立即松散地装入一斤糯米可以做多少个糯米丸子？一斤糯米可以做多少糯米圆子？糯米圆子和肉丸子有点区别的是要用到糯米，粘上糯米的糯米丸子就像一粒粒珍珠一样，非常可爱。那么，一斤糯米可以做多少个珍珠丸子呢？一斤糯米可以做多少个糯米丸子一斤肉要配半斤糯米可以做5