爱吃日式料理吗?那你绝对对这外观类似辣椒的秋葵不陌生!秋葵在中餐中同样十分的受欢迎，吃法也有很多，而且秋葵本身的功效与作用特别有益，不过秋葵越新鲜功效当然也越好，下面我们就来看看怎么挑选新鲜的秋葵！夏天吃秋葵的基本介绍
　　秋葵又名黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆，性喜温暖、耐热，原产地在非洲西部及亚洲的热带地区。虽名为「秋」葵，不过并不耐寒;一般会在每年3、4月的春季播种，从播种到采收约需两个月，5～9 月就是生产旺季，气温越高、长得越快，但也更容易老化。
　　秋葵有绿、紫两种颜色，紫秋葵的味道更清甜!
　　唐朝诗人白居易有首诗提到：「贫厨何所有，炊稻烹秋葵。红粒香复软，绿英滑且肥。」最后那一句「绿英滑且肥」正是形容秋葵烹煮后的漂亮外形与口感!秋葵的果实细长似羊角或辣椒，有绿色和紫红色两种，最大的特色就是果实咬碎后，会吃到黏滑的汁液，其中丰富的营养价值被日本人视为相当重要的食材，经常在日式料理中出现。
　　秋葵怎么吃?
　　一般多是汆烫后蘸酱、腌渍食用，你也可以炙烤、切片后用来热炒，甚至整支裹上面糊油炸，吃法多元，不防试试变化不同的口感!
　　日本人爱吃秋葵，连咖喱、义大利面也能加入秋葵。挑选新鲜秋葵有3招
　　1 色泽翠绿无斑点
　　买秋葵首要就是先看外观有无损伤，若表皮裂开就可能让细菌侵入、使内部腐烂。接下来看颜色是否翠绿，若颜色太绿则可能已经「太老」;而开始枯黄且带有斑点，代表已经不新鲜，都要避免选购。
　　2 绒毛明显才新鲜
　　秋葵最大的特色就是外部有许多细小的绒毛，同时也是采买时的重点!在秋葵运输的过程中，表皮的绒毛会因不停摩擦随着时间慢慢受损，越少代表已经采收比较久了，故以绒毛越明显者越新鲜。
　　3 体积适中才好吃
　　秋葵可不是越大肉越多越好!大支的秋葵口感通常会比较「老」，也很容易产生苦味;建议选择小于10 公分的秋葵，比较嫩口，以5-6 公分最佳。

蚝油是什么味道味道鲜美蚝油也是很多人做菜喜欢放的一个调味品，蚝油的提鲜效果很好，所以基本上每家每户都有蚝油，下面介绍蚝油是什么味道味道鲜美。蚝油是什么味道蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常蚝油和酱油的区别制作原料不同蚝油和酱油都是生活必需品，要么有蚝油，要么有酱油，而且必有一个，那蚝油和酱油的区别在哪里呢？不知道的小伙伴不用纠结了，这个问题小编来帮你回答。蚝油和酱油的区别北方人多用酱油，而南方蚝油的功效和作用四大功效只知道蚝油是调味品，味道很鲜美，那你们知道不知道蚝油的功效和作用？蚝油可不是只是提味的哦！不知道的朋友们快注意了，吃了几十年的蚝油还不知道蚝油的功效和作用，你就真是没救了。蚝油的功蚝油的宜忌人群有两种蚝油是在生活中广泛使用的调味品。它是海鲜制品，所以对海鲜中牡蛎过敏的人是不能吃的，它还有其他禁忌人群。具体让我们继续往下看吧。蚝油的宜忌人群1忌麻黄吴茱萸辛夷。2忌与啤酒同食易发痛蚝油的营养价值提升菜肴的口感蚝油的味道很鲜美，小编就特别喜欢用蚝油炒鸡蛋，那样做鸡蛋的腥味也没有了，味道更加的鲜嫩，还不需要家其它的配料，少许蚝油就行了。蚝油的营养价值耗油是一种非常好的调味品，耗油有一种独特蚝油能多吃吗吃多了不好蚝油是一种调味品，做菜越来越离不开它，那蚝油能多吃吗？答案是不能多吃的，像这种调味品，哪家的一日三餐都会用到，但蚝油主要就是做荤菜，蔬菜类就建议大家不要加蚝油了，时间间隔着吃。蚝油普洱茶煮着喝好不好？普洱茶煮好还是泡好？喝茶方法比较常见的方法是泡着喝和煮着喝。很多人都习惯泡着喝，比较方便，讲究一些的人会选择煮着喝。不少人困惑，普洱茶煮好还是泡好呢？关于，普洱茶煮着喝好不好？普洱茶煮好还是泡好？5号面条菜的营养价值面条菜的功效与作用及食用方法面条菜外形长得像一根面条，吃之前要焯水一下，不管是凉拌还是炒菜都很美味。那么面条菜的营养价值有哪些？面条菜的功效与作用及食用方法有哪些？面条菜的营养价值面条菜，是草本植物石竹科麦瓶吃小龙虾喝什么饮料？小龙虾配什么饮料最好？小龙虾是夏天最火热的食物，很多人都非常喜爱吃！不少人困惑，小龙虾配什么饮料最好呢？关于，吃小龙虾喝什么饮料？小龙虾配什么饮料最好？5号网小编来为您一一解答！吃小龙虾喝什么饮料吃虾的吃雪莲果有什么好处？雪莲果的功效与作用雪莲果是一种低热量的水果，受到很多减肥人群的喜爱，吃雪莲果有什么好处？雪莲果的功效与作用是什么？雪莲果的功效与作用润肠通便促进肠道蠕动清除肠道垃圾，改善便秘防止腹泻，改善肠胃功能。芝麻油的营养价值芝麻油的功效与作用芝麻油又变称为香油，因为它的香味非常的诱人。今天5号网小编就要为大家介绍一下，芝麻油的营养价值和芝麻油的功效与作用！芝麻油的营养价值无论是机榨芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸