制作肠粉的时候米浆的比例是特别重要的，要是用一斤米来做肠粉的话这里面要兑多少水是比较好的？要是做出来的肠粉感觉米浆太稀了应该怎么办才好？肠粉一斤米放多少水
　　大米1斤加大约水半斤，粉和水的比例是1：0.6。
　　制作方法:
　　1.浸泡3-5小时，捞出，再加9斤水磨成米浆。
　　2.提前2小时，将淀粉1斤加筋力源D型（肠粉专用）10-20克、食用盐30克干拌均匀，再加1斤水调成糊。
　　3.将米浆与淀粉糊混合均匀，取出10%用3-4斤开水冲烫，然后再与其它混合糊高速搅拌均匀，即成肠粉糊。
　　4.蒸屉擦点油，取150-200克肠粉糊放入蒸屉，摊匀，蒸2-3分钟即可出屉，揭出即为肠粉。
　　肠粉米浆太稀怎么补救
　　1.肠粉米浆太稀或是太过粘稠。 水和粉的调和比例要适当,太稀不成形,太稠会结块和断裂。所以要掌握好调兑的黄金比例,还要搅拌均匀没有颗粒,这样才不会让肠粉米浆跑浆。
　　2.蒸盘刷油过多。 蒸肠粉之前必须在蒸盘上刷一层油,这层油只要刷上薄薄一层就好,而且这层油要抹匀整个蒸盘,这样才不会导致米浆跑到没有油的地方去了。
　　3.蒸锅的火候把握不好。 蒸锅的时候火候要把握好,火候的大小和时间的长短问题拿捏不好。一般肠粉只要蒸个2-3分钟即可。
　　肠粉米浆的做法
　　大米洗净用水泡一晚，用榨汁机打成米浆。
　　用分筛过滤米浆杂质。
　　到一点油搅匀，炒锅加大半锅水烧开。
　　准备好圆盘，用刷子刷一层油。（不要太多
　　倒入米浆转一下盘子，不要太厚了。
　　上面可以加肉末，虾仁或者鸡蛋都可以。
　　蒸几分钟后，用刮板刮出肠粉。
　　装盘后撒上葱花。
　　酱汁的做法：锅中热油，把葱头或蒜粒，香菇片或丝炒香，加入泡香菇的水烧开，再加入酱油，耗油，胡椒粉煮开，水淀粉勾芡就可以出锅啦！
　　肠粉和凉皮的区别
　　肠粉和河粉原材料是一模一样的，只是二者的形状不同。
　　凉皮是小麦淀粉加工而成的，而肠粉和河粉是大米加工而成。

豇豆怎么才能炒熟？豇豆怎么做好吃很多人在炒豇豆时候发现炒半天豇豆还是生的没熟，要么因为不容易熟导致很多人不是炒过火了吃起来没嚼劲。那么，豇豆怎么才能炒熟？豇豆怎么做好吃？豇豆怎么才能炒熟一种方法是，油先多点，热了花甲不适宜人群花甲怎样去沙最干净最快花甲是市面上很常见的一种海鲜，很多人都喜欢吃，但是任何食物都是有一定禁忌的，并不是所有人都可以吃，那么我们便了解一下花甲不适宜人群？花甲怎样去沙最干净最快？花甲不适宜人群1痛风患者花甲会不会长胖吃花甲的危害花甲是一种营养价值很高的食物，喜欢吃的人也是非常多的，但是一些注重身材的人担心吃花甲会长胖，那么我们便了解一下花甲会不会长胖？吃花甲的危害？花甲会不会长胖吃花甲是否会长胖，需要根据花甲要泡多久才干净花甲要用盐水泡吗花甲在市面上是很常见的，同时我们也都知道花甲肚子里面是有很多沙子的，所以在做之前需要将花甲肚子里的沙子泡出来，那么花甲要泡多久才干净？花甲要用盐水泡吗？花甲要泡多久才干净花甲要泡1花甲里面的黑色东西能吃吗花甲是凉性还是热性的花甲是我们大家很多人都喜欢吃的一种食物，同时很多吃过花甲的人都知道花甲里面有一种黑色的东西，那么我们便要了解一下花甲里面的黑色东西能吃吗？花甲是凉性还是热性的？花甲里面的黑色东西能花甲孕妇可以吃吗花甲对孕妇有什么好处花甲是我们大家很多人都吃过的一种食物，同时我们也都知道孕妇在怀孕期间很多食物是不可以吃的，那么我们便要了解一下花甲孕妇可以吃吗？花甲对孕妇有什么好处？花甲孕妇可以吃吗孕妇在怀孕期间莲子是苦的吗味甘微涩莲子是大家都吃过的食物，对于莲子其实还是有蛮多争议的，有的人说自己吃的莲子是苦的，有的人说自己吃的是甜的，下面介绍莲子是苦的吗味甘微涩。莲子是苦的吗莲子味甘微涩。莲子芯味道有点苦涩赣南脐橙什么时候上市？赣南脐橙一棵能产多少斤因为种植脐橙面积大，品种多，而且口感佳而受到市场消费者的大力追捧，也成就了如今赣南脐橙的品牌标识。赣南脐橙什么时候上市赣南脐橙的成熟时间一般由当年的气候决定，一般是与气温降水光照有鲭鱼怎么煎盐渍鲭鱼怎么煎好吃鲭鱼是日本人常吃的海鲜，古人更运用了智慧使用醋盐巴腌渍肥美的鲭鱼，延长保鲜达到防腐的效果，也让鱼肉吃起来鲜甜可口因此直到保鲜技术发达的现代，腌鲭鱼仍是相当受欢迎的食材，在许多超市都立夏节气能游泳吗？立夏过后能游泳吗？立夏代表着我们已经开始进入夏天了。夏天给人的感觉就是炎热酷暑。游泳是夏季最常见的一种运动。那么，立夏节气能游泳吗？立夏过后能游泳吗？立夏节气能游泳吗游泳是非常好的夏季运动。一早一晚油桃一天吃几个？孕妇一天能吃几个油桃夏天很多水果上市，有些孕妇一天能吃10个油桃。那么，孕妇一天能吃几个油桃？油桃一天吃几个？孕妇一天能吃几个油桃油桃属于一种营养比较丰富的食品，孕妇适量吃点对胎儿和母亲都有好处，但每