在厨房中也会遇到很多尴尬是，例如调料品用完了，菜不够，遇到这些情况是你是怎么做的呢？在卤水中都知道草果很常见，几乎是必不可少，那如果草果用完了怎么办？草果可以用什么代替呢？草果可以用什么代替
　　做红烧肉草果可以用八角、香叶、白芷来代替的，味道也很好的。草果燥湿除寒，祛痰截疟，消食化乱治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。
　　八角的功效
　　八角经常出现在火锅底料中，具有可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。尤其炖肉时，肉下锅就放入八角可使香味充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香。
　　香叶的功效
　　香叶作为一种古老的调味料十分受欢迎，在烹制菜肴的时候添加一些香叶能够让食物更加美味，香叶同时还具有对身体有益的功效，它具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的功效，在湿冷的天气里食用一些可以帮助抵御寒冷，帮助身体排除湿气，还能行气止痛，据说香叶有轻微的麻痹作用，因此可以用来止痛。
　　白芷的功效
　　性味：性温，味辛，气芳香，微苦。根呈圆锥形，长10～20cm，直径2～2.5cm。表面灰棕色，有横向突起的皮孔，顶端有凹陷的茎痕。质硬，断面白色，粉性足，皮部密布棕色油点。
　　功能主治：祛风湿，活血排脓，生肌止痛。用于头痛、牙痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤瘙痒。
　　白芷还有美容功效，挑选大而色纯白无霉迹的白芷，取其根部，碾为极细末，掺入到一小瓶普通护肤品中，充分搅拌和匀，坚持使用，有一定的增白效果。

菊花茶泡了为什么会变绿？菊花茶变绿怎么回事菊花泡茶的有清热去火的功效，很多人夏天喜欢这么喝，但是泡水的人会发现，有时候菊花茶泡着就变绿了，那么菊花茶变绿怎么回事？为什么会变绿呢？下面我们来详细介绍下吧！菊花茶泡了为什么会变豆芽和猪肉能一起吃吗？豆芽和猪肝能一起吃吗？豆芽家中常备食材之一，它的吃法也有很多，豆芽可以清炒着吃，豆芽也可以作为火锅底料酸菜鱼底料，不过在吃豆芽的时候能不能与猪肉一起吃呢，能不能与猪肝一起吃呢，下面我们一起来解答吧！豆芽芋头怎么放才不坏？芋头保存小窍门芋头也是一种营养比较高的食物，外形有点类似土豆，颜色不一样，偏白，芋头虽然好吃，但是存放是个大问题，稍不注意就烂了，那么问题来了，芋头怎么放才不坏呢？芋头保存小窍门！芋头怎么放才不冬笋怎么切掌握方法很简单冬笋外表看起来还挺好切的，但是实际操作起来却没有那么容易，其实切冬笋是需要一些技巧的，很多人只是不知道罢了，下面介绍冬笋怎么切掌握方法很简单。冬笋怎么切在学习切冬笋前，我们要先把冬大麦若叶青汁什么时候喝最好？喝大麦若叶青汁最佳时间日本大麦若叶青汁深受中国女性的喜爱，安全无副作用，改善肠道吸收，帮助女性身体减肥。那么大麦若叶青汁什么时候喝最好？下面小编为你提供喝大麦若叶青汁最佳时间。大麦若叶青汁什么时候喝最好金枕头和猫山王哪个好？金枕头和猫山王的区别榴莲的品种有很多，其中金枕头和猫山王属于比较知名的两个品种，因此，两者之间的比较是必须的。那么，金枕头和猫山王哪个好？金枕头和猫山王有生什么区别？金枕头和猫山王哪个好猫山王，是榴莲田螺不能和什么一起吃？田螺和什么不能一起吃？吃任何一样东西，我们最关注一点就是吃了是否对身体有好处，对身体有害的食物大家也不会去食用。但是有的食物单独食用很好，和其它食物搭配就有害。那么，田螺不能和什么一起吃？田螺和什么不能覆盆子可以泡水喝吗？覆盆子能泡水喝吗？4月份覆盆子已经成熟了，市场里很多人都在买，适当吃补充身体营养。那么覆盆子可以泡水喝吗？覆盆子能泡水喝吗？覆盆子可以泡水喝吗覆盆子具有固精缩尿助阳明目的显著作用，特别是副作用非常小桑葚甜吗？桑葚为什么不甜？桑葚的成熟后的果实一般是很甜的，但是有的桑葚吃起来完全没有甜味。因此，我们在挑选的时候要注意挑选。那么，桑葚甜吗？桑葚为什么不甜？桑葚为什么不甜主要是因为最近一阵子的降水，使得桑葚茭白怎么处理？茭白要去皮吗茭白夏天吃了虽然可以清热解暑，消肿利尿，但是很多人对于茭白外层的皮要不要去掉产生分歧。那么，茭白怎么处理？茭白要不要去皮？茭白怎么处理很多人看到茭白，就不知道茭白能不能去皮。茭白可覆盆子怎么洗干净？如何清洗覆盆子？5月份了覆盆子已经成熟了，市场买了一些回家吃，注意必须洗干净再吃。那么覆盆子怎么洗干净？如何清洗覆盆子？覆盆子怎么洗干净覆盆子的清洗像一般的水果一样，可以直接用清水清洗干净，可以直