哈尔滨红肠是当地颇为有名的一种香肠，在全国也有一定的知名度，当地的红肠在各大商超和网上都有销售。那么，哈尔滨红肠可以直接吃吗？哈尔滨红肠怎么吃？哈尔滨红肠可以直接吃吗
　　多数哈尔滨红肠是多数哈尔滨红肠是可以直接吃的。红肠在东北叫熟食,可以用作拼盘,放心直接食用吧!
　　直接吃＂即食＂:开袋即食。轻轻撕去肠衣，或通过擦拭除去熏烤时留在肠衣上的草木灰痕，即可直接入口。
　　哈尔滨红肠的吃法
　　可以热食：可爆炒、可烧烤、可油炸，可微波！
　　A、爆炒：先改刀成丁或块状,可代替火腿炒饭、炒菜、烧汤、烩面，还可煮粥。……哈尔滨的粗粮馆通常都有道招牌菜——红肠大饼子……香啊。
　　B、微波:微波炉加热后拼盘食用,或夹面包和蔬菜,即成自助汉堡。学生及白领等快节奏人士赶时间时最佳选择，有素有肉有主食，营养均衡，再喝上一盒牛奶，就更好了。
　　C、油炸:下油锅炸酥后食用,美味可口，与街头的烤肠相比，从营养到口味上，都是天上地上的感觉！
　　D、烧烤:出外野营烧烤食用,品味独特风味,更能体会到休闲的乐趣。
　　哈尔滨红肠炒什么好吃
　　材料
　　红肠两根，青辣椒两个，大蒜四瓣，鸡精
　　做法
　　1、红肠放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面；
　　2、煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒；
　　3、炒一分钟后加入鸡精即可出锅。
　　小诀窍
　　1、红肠本身就很肥，不放油就可以，而且这样煎，还能有一种烤的香味；
　　2、红肠本身就有盐味，无须再加盐，品味重的可以再少许加点；
　　3、多加入新鲜的大蒜使菜的味道更好。

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