苦菊能减肥吗？苦菊的各式做法

　　苦菊是我们平时的日常生活中非常常见的一种蔬菜，很多时候不同的食物都会有着不同的功效，苦菊的脂肪含量少，热量低，是很受欢迎的一种蔬菜，那么苦菊能减肥吗？苦菊的各式做法。苦菊能减肥吗
　　吃苦菊能减肥。
　　苦菊本身属于叶类蔬菜，热量低，脂肪少、食用方便还能清热去火，特别适合减肥或肥胖人群食用。
　　100克苦菊的热量是35千卡，约为等量土豆热量的一半，属于低热量食物。一百克苦菊的热量只需要慢跑7分钟或游泳5分钟就能消耗掉，因此吃苦菊不用担心肥胖的问题。苦菊中维生素C、B组维生素及钾、钙等矿质元素丰富，能补充人体所需营养素。因此减肥人群吃苦菊可以在保持营养均衡的条件下健康减肥。
　　苦菊的各式做法
　　凉拌苦菊
　　功效:减肥养心、降血压、防贫血
　　原料：苦菊200克、樱桃萝卜5个、大蒜3瓣、食盐、鸡精、香油少许、白醋1小匙
　　做法：
　　1.苦菊掐去老根，清洗后放入盐水中浸泡片刻后捞出沥干;萝卜洗净后切成小片，大蒜压成蒜蓉;
　　2.苦菊、萝卜、蒜蓉放入大碗中，加入盐、鸡精、摆错和香油调拌均匀，腌渍2分钟后即可食用。
　　苦菊鸡蛋
　　主料：苦菊200g、小农鸡蛋2个
　　调料：花生油适量、精盐适量
　　做法：
　　(1)苦菊洗净切成段。
　　(2)鸡蛋2个备用。
　　(3)锅内放油，放入鸡蛋炒熟。
　　(4)放入苦菊继续翻炒至变软。
　　(5)调入调料翻炒均匀即可出锅。
　　苦菊汤
　　功效：减肥排毒、补血养血、消炎下火
　　原料：苦菊适量、鱼丸适量、黑木耳适量、食盐、香油、味精
　　做法：
　　1.汤锅中加入适量的水，大火将水烧开后放入鱼丸至鱼丸上浮，再把木耳下锅;
　　2.当再次煮沸后加入苦菊，加调味品即可。
　　苦菊银耳沙拉
　　主料：银耳1/2朵、苦菊150克、圣女果150克
　　调料：食盐1.5克、味精1克、香油3克、黑胡椒1克、白糖5克、白醋10克
　　做法：
　　(1)银耳泡发，摘洗干净，小番茄洗净后切四瓣;苦菊去根部，冲洗干净，控净水分备用。
　　(2)锅内放水烧开，水开后放入银耳焯水，捞出放凉水中过凉，小碗内放白糖。
　　(3)加入白醋、味精、香油和盐搅拌均匀。
　　(4)再加黑胡椒碎粒，将银耳、樱桃番茄和苦菊放盆中，加拌好的调料拌匀即可。
　　苦菊鱿鱼干粥
　　主料：绿豆30g、泰国糯米30g、香辣鱿鱼片50g、苦菊100g
　　调料：精盐适量
　　做法：
　　(1)将绿豆、杂豆、糯米洗净浸泡30分钟。
　　(2)鱿鱼干泡软切粒。
　　(3)苦菊洗净控水。
　　(4)将洗好的苦菊剁碎。
　　(5)将泡好的原料加入适量清水煮开。
　　(6)转小火熬20分钟。
　　(7)在放入鱿鱼干，搅匀。
　　(8)盖盖继续煮20分钟。
　　(9)最后放入苦菊和盐搅匀。
　　(10)转中火再煮1分钟关火即可。
　　苦菊是什么
　　苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。
　　苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
　　因且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
　　吃苦菊减肥的注意事项
　　相宜的食物搭配
　　1、苦菊和海蜇皮一起吃，可以预防动脉硬化。
　　2、苦菊和花生一起吃，可以清热解毒、凉血止血。
　　相克的食物搭配
　　1、苦菊不宜和蜂蜜一起吃。
　　2、苦菊不宜能和葱一起吃，营养素的吸收。
　　3、苦菊不宜和白虾一起吃，影响食疗效果。