夏天已将来了，正好时候要多吃点蔬菜，可是越是很有营养的蔬菜，可能就是越难吃，比如我们长知道的苦瓜，不知道你能不能忍受，那我们就一起来看看，苦瓜的世界。
　　吃苦瓜需要焯水吗？吃苦瓜需要焯水
　　苦瓜食用前之所以需要焯水，这是因为苦瓜的草酸含量比较高，每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体肯定是有害而无益的。
　　但是，苦瓜的苦味来源于它所含有的苦瓜素，苦瓜之所以具有减肥、降血糖等保健功效，主要原因就是它含有丰富的苦瓜素。焯水虽然可以去除有害的草酸，同时也会让部分宝贵的苦瓜素流失到水里，从而让苦瓜的保健功效也有所降低。苦瓜怎么焯水
　　为了去除掉大部分的草酸，同时又最大程度地保留住苦瓜素，我们就必须掌握苦瓜焯水的正确方法——
　　1、先把锅里的水烧到滚开沸腾，并加入少量盐和几滴食用油，然后才能放入切好的苦瓜焯烫。
　　2、焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟，然后马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温，温度降到室温后再马上捞出沥水。放在水里泡的时间久了，同样也会导致更多的苦瓜素流失。
　　用上述方法焯过水的苦瓜就可以用来做菜食用了，既去除了苦瓜中的大部分草酸，又最大限度地保留住了宝贵的苦瓜素。
　　补充说明：
　　苦瓜焯水的时间长短也不是一成不变的，它取决于苦瓜改刀后的形状与大小，具体操作的时候需要你灵活掌握啦。
　　炒蔬菜的3大禁忌是什么？
　　禁忌一：炒豆芽菜欠火候
　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

姜蒜柠檬汁苹果醋的做法姜蒜柠檬汁苹果醋作用各种食物搭配在一起有很多不同的做法和不同的食用功效，姜蒜柠檬汁苹果醋可以很好地帮助软化血管，疏通心脑血管，有非常不错的保健作用。姜蒜柠檬汁苹果醋的做法材料一个半柠檬，二大块姜，三头柿子叶祛斑是真的吗柿子叶怎么祛斑柿子是911月正吃的水果之一，柿子本身除了吃有很多妙用，但其实除了柿子本身的妙用之外柿子叶也可以有多种功效，经如将柿子叶磨成粉涂在脸上达到淡化斑点美容的功效，下面小编就教大家柿子叶石榴皮煮水能治拉肚子吗？石榴皮煮水治拉肚子好吗？生活中很多人把用完的东西都直接丢掉，却从没有想过这些东西是可以变废为宝的，比如这里说到的石榴皮就有很高的二次利用价值，可以通过使用石榴皮煮水，煮完的水喝了可以治拉肚子这样的一个小偏吃什么东西可以防止掉头发谷物养发粥护理头皮寒冷的冬季不仅皮肤干燥，头皮也不健康，缺乏光泽的头发分岔打结，掉发的份量也让人担心起来。平时护发总是想到护发乳润发乳等各种美发用品，或是上美容院做头皮护理，其实，头发养护不单只可从秋梨膏的功效秋梨膏的做法秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳，相传以前是在皇宫里的药品，后来在民间广为流传。那么作为药膳的秋梨膏到底有什么功效呢？又该怎么制作秋梨膏呢？秋梨膏的功效秋梨膏的功效和作用有止咳祛生花生吃多了会怎么样？生花生吃多了会长胖吗？花生是我们日常生活中比较常见额一种食物，也是吃的比较多的一种食物。花生具有很好的补血作用，因此，一直以来都被视为食疗佳品。那么，生花生可以吃吗？吃多了会怎么样呢？生花生吃多了会怎么虚胖吃什么水果？虚胖吃什么水果可以减肥？虚胖简直比真胖还要苦恼还要无辜，明明吃得少食量小，却时而不时的胖上几斤。不用再担心，小编告诉大家一个简单的方法，一边吃一边减肥。虚胖吃什么水果？虚胖吃什么水果可以减肥？虚胖吃什么水虚胖吃什么中药？虚胖吃什么中药有效？我们知道虚胖是中医上的一个理念，其实是身体需要调理了。中医调理虚胖是十分有效的。虚胖吃什么中药？虚胖吃什么中药有效？中医教你解决虚胖。虚胖吃什么中药山楂山楂带有酸涩味，在一般料理中藏红花的功效作用藏红花的食用禁忌蔵红花具有活血化瘀，调理月经不调，手脚冰凉的作用。是一味比较常见的中药。但是并不是所有人都可以食用。藏红花的功效作用，藏红花的食用禁忌藏红花的功效作用美容养颜藏红花有活血养血的功效藏红花怎么辨别真假？藏红花真假怎么鉴别？藏红花价格昂贵，但是不少商贩仍然以次充真，来牟取暴利。今天小编就来给大家介绍一下藏红花怎么辨别真假？藏红花真假怎么鉴别？藏红花怎么辨别真假1。取该品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，则藏红花为什么那么贵主要是因为产量低藏红花是一种名贵的中草药，功效多多吃了对身体也好，但是很多人都舍不得买藏红花，因为它实在是太贵了，下面介绍藏红花为什么那么贵主要是因为产量低。藏红花为什么那么贵最重要的原因是，藏红