蚕豆的营养其实还蛮丰富的，因为蚕豆含有很多胡萝卜素、各类营养素、钙、锌、磷脂等物质、丰富的钙质，所以吃蚕豆是有很多好处的。蚕豆有什么营养
　　1、蚕豆中丰富的胡萝卜素，被人体食用之后能有效防止人体内致癌物质的合成，从而大大减少了体内癌细胞的形成，从而降低人体患癌的几率。
　　2、蚕豆中含有人体所需的各类营养素，其中以蛋白质为主，含量25%～28%，且都是一些优质蛋白，被人体摄入能很好的提高机体的抗病能力，增强免疫力，这也是防止癌症产生的重要因素。
　　3、蚕豆中含有丰富的钙、锌、磷脂等物质，并且还含有丰富的结石碱，从而起到增强神经系统活性和记忆力的效果，对于一些神经衰退的人来说，常吃蚕豆能很好的起到健脑，延缓神经系统衰退的目的。
　　4、常吃蚕豆也能起到促进骨骼健康发育的效果，在蚕豆中含有丰富的钙质，能利于人体骨骼对这些钙的吸收，从而促进人体骨骼的正常发育。
　　蚕豆小知识
　　鲜嫩的蚕豆可烹饪食用，干蚕豆的深加工则多为零食，如怪味胡豆、五香豆、蚕豆罐头、蚕豆酱、蚕豆豆奶、油炸蚕豆、膨化蚕豆、水煮蚕豆等。利用蚕豆通过用高盐稀态工艺酿造蚕豆酱油。蚕豆在加工过程中有蚕豆皮、豆荚等副产物一般都作为废弃物或饲料。蚕豆被用于生产蚕豆淀粉和蚕豆浓缩蛋白，生产工艺主要采用气力分选法，将去皮蚕豆磨成粉，在气力分选机上分选成富含蛋白质的蚕豆蛋白粉和蚕豆淀粉。蚕豆淀粉还可用于加工粉丝、粉皮的生产。
　　蚕豆可以预防心血管疾病
　　科学研究表面，摄入过多的胆固醇，容易引起高胆固醇血病，控制胆固醇含量的升高不仅能够减少患心脏病的危险，而且还有助于避免患肾衰竭之类的肾脏疾病。蚕豆中的含有不含胆固醇的蛋白质，可以预防心血管疾病。
　　韭菜蚕豆的做法
　　原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克、生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯。
　　做法：
　　1.蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
　　2.起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
　　3.将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。
　　4.最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。

一斤面粉可以做多少个包子根据包子的大小而定包子是我们平时早餐吃的最多的小吃之一，包子一般都是用小麦粉制成的，有汤包蒸笼包等不同的做法。那么，一斤面粉可以做多少个包子？一斤面粉可以做多少个包子同样大小馒头和包子的面粉用量是不鲍鱼可以带壳一起煮吗鲍鱼可以带壳红烧吗鲍鱼在煮的时候是可以带壳一起的，鲍鱼的壳只要清洗干净之后其实是可以一起烹饪的，不过一般还是建议去壳做会比容易熟，也更容易入味。鲍鱼可以带壳一起煮吗可以。很多人在做鲍鱼的时候，都习惯动物黄油和植物黄油哪个好植物黄油和动物黄油的区别动物黄油和植物黄油都是目前市面上比较常见的黄油种类，这两种黄油相比较的话，其实动物黄油是会更好一点的，相信大家从价格上面也感受到了，比较一分钱一分货。动物黄油和植物黄油哪个好动物黄鹌鹑蛋和虾能一起吃吗鹌鹑蛋可以和虾一起吃吗鹌鹑蛋是蛋类的食品，虾属于海鲜类的食品。鹌鹑蛋蛋白质成分丰富，虾含有丰富的微量元素。那么，鹌鹑蛋和虾能一起吃吗？鹌鹑蛋可以和虾一起吃吗？鹌鹑蛋和虾能一起吃吗鹌鹑蛋可以和虾皮一起吃，苦精是什么苦精的魔力所在烹饪时总少不了料理的灵魂调味料，调酒也如同一道道佳肴，需要调味料带出好滋味。许多人可能听过这一味调酒原料，名字很吓人的苦精，它其实是调酒的美味魔法药水！认识苦精是什么就像苦瓜咸蛋里咸香茄子煲的做法不寻常的滋味教大家做名菜！有一道菜肴，人人都说它是下饭神器，味道独特，绝对是色香味形俱全的好料即便那是一道重口味食品，仍然爱吃到不行。这是简单的食谱，而且只用普通的材料就能烹调出令人大呼好吃到白萝卜怎么吃最营养熟吃比生吃更佳大家都听过十月萝卜赛人参和萝卜上市，郎中下市？白萝卜目前已上市，据说，被打过霜的白萝卜特别甜美，营养丰富！此外，很多人都说白萝卜针对三高很不错耶，那就要赶紧开始培养吃白萝卜的习惯，菠萝蜜为什么不甜可能是没熟很多人都买到过不甜的菠萝蜜，其实不甜的菠萝蜜真的还挺一言难尽的，有的人想不明白为什么会是这个味道，下面介绍菠萝蜜为什么不甜可能是没熟。菠萝蜜为什么不甜菠萝蜜不甜很可能是因为菠萝蜜没蓝莓和虾能一起吃吗？吃蓝莓后能吃虾吗？蓝莓是一种营养极为高的水果，一般都是一小盒卖。虽然果实娇小，但是一天吃几颗就足够了。那么，蓝莓和虾能一起吃吗？吃蓝莓后能吃虾吗？蓝莓和虾能一起吃吗可以适量吃。吃虾的时候可以适量吃些且听风吟玫瑰酒好喝吗？哪里买？我喜欢这个酒的名字，且听风吟，就好像川端康成的，凌晨听见花未眠，诗情画意的一款酒名，却发现有着这么高的颜值，玫瑰的香气萦绕，一款适合女性的美酒且听风吟玫瑰酒价格一款专属于女士的酒，皮皮虾干怎么做好吃皮皮虾干的吃法皮皮虾不仅可以直接吃新鲜的，还可以晒干，制成皮皮虾干，想吃的时候随时可以吃，而且方便保存。那么，皮皮虾干怎么做好吃？皮皮虾干怎么吃？皮皮虾干好吃吗香喷喷的味道，软软的口感，又不失海