椰子是果实，是非常有用的果实，椰子可以用来喝果汁，里面的果肉也可以吃，甚至于椰子还可以榨油，简直是非常有用了。椰子是果实吗
　　椰，就是椰子树的意思。椰子，是椰子树的果实，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁。产于热带地区。
　　椰子的分类
　　椰子分为高种椰子和矮种椰子，其中高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子。高种椰子植株高15-30米，基部膨大，异株授粉，7-8年开始结果，含油率高，经济寿命长达70-80年。矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。植株仅高5-15米，自花授粉，3-4年开始结果，果小而多，椰肉薄、软，含油率低。经济寿命30-40年。主要作水果、杂交亲本和观赏用。
　　椰子如何打开
　　1、用尖刀子在椰子壳上固定一个点钻孔，不断地钻，大约十多分钟，就可以打出一个小孔来
　　2、用吸管插入椰子壳，即可饮用椰汁
　　3、喝完椰子汁后，如果想吃里面的椰肉，最简单的开壳方法，就是将拿起椰子用力往地下摔，椰子壳碰到地面，就摔碎了，即可吃到里面的椰肉。
　　椰子的食用方法
　　1、椰肉滑脆细嫩，可生食，也可配菜，炖汤补益效果更佳。椰汁要现倒现喝，倒出来放久了味道会变淡。
　　2、椰子一身都是宝，椰汁、椰肉、椰子油、椰子壳、椰树根都是治病的良药，不要随意丢弃。
　　3、清暑止渴一般用榔汁，椰肉用来补虚强身，治疗皮肤病用椰壳。

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