有些人喜欢吃蕨菜干，细细的一根，很干净，泡完可以拌凉菜吃。那么蕨菜干怎么制作?下面小编为你提供蕨菜干的制作方法。蕨菜干怎么制作
　　1、新鲜蕨菜买会后要马上进行处理，防止蕨菜老化变质。首先要摘掉卷头蕨菜花，擦干净蕨菜梗上细毛，然后用1%浓度为草木灰水浸泡3-5个小时，捞起进行杀青，直到蕨菜成熟透心，卷而不断为止；
　　2、蕨菜杀青后，要马上放在流动的清水中漂洗，捞起沥干后就可以进行烘晒；
　　3、蕨菜烘晒不能用明火，最好是在无烟的烘房中烘烤；烘烤时温度开始控制在30-35℃，待蕨菜水分烘干到50%时，开始升温，将温度控制在50-60℃；待水分烘干到10%时，慢慢降下温度即可。（需要注意的是，蕨菜水分降到40%时要开始揉搓，力度先轻后重，用力方向一致，没揉搓一次大约是20分钟。）
　　4、蕨菜烘晒、揉搓好后，蕨菜干也就基本成型。这时只要把蕨菜干除杂，剪去梗块部分进行包装就好。
　　蕨菜干焖五花肉的做法
　　材料：蕨菜干、五花肉、姜、老抽、鸡精、料酒、海鲜酱
　　做法：
　　1、蕨菜干泡发24小时洗净切段。
　　2、五花肉切片，姜切片。
　　3、锅热倒入少量的油，放五花肉和姜片一起煸香，煸至两面金黄。
　　4、倒入两勺李锦记海鲜酱，再放入1勺老抽、2勺料酒和肉一起炒匀上色。
　　5、倒入蕨菜干一起翻炒2分钟左右，加适量的盐，加适量的水，中小火焖煮。
　　6、十分钟左右揭盖，撒少量鸡精炒匀大火收汁，最后撒上蒜花即可。
　　蕨菜干炒腊肉的做法
　　材料：蕨菜干、腊肉、豆瓣酱、白糖、盐、高汤酱油、葱、鸡精
　　做法：
　　1、将蕨菜干提前用温水泡发，清洗干净后，下入煮沸的水中焯烫5分钟左右，捞出之后切成3厘米左右的段备用。
　　2、在焯烫蕨菜干时，在锅中用小火煎一下腊肉，等腊肉出油，原本白色的油脂变得金黄，边缘卷起即可捞出。
　　3、继续将油加热到，爆香葱段，下蕨菜干翻炒之后加入煎好的腊肉，加入适量豆瓣酱，淋入一小勺酱油上色，一小勺糖拌匀，然后添加适量高汤用大火收干，最后根据口味加入适量盐和鸡精调味即可。

喝白酒时吃什么不容易醉喝酒前必须吃东西酒文化中国的任何一个地方都是必不可少的，不过现在因为开车与人的健康观念也发生了变化，劝酒也没有以前那么夸张了，所以喝酒适量为宜，那么如果真有必须要喝酒的情况，还是少喝为宜。在所有的松子有抗老化作用吗多吃它能抗衰老在我们的日常生活中，松子是一款非常常见的食品。那么，松子有抗老化的作用吗？松子有抗老化作用吗有。松子中富含亚油酸亚麻酸等不饱和脂肪酸，是一种油性较高的坚果，长期适当食用能延缓皱纹的早餐怎么吃营养又健康？吃早餐的误区有哪些？很多人都说，早餐很重要，早餐要吃好。那么，早餐怎么吃营养又健康呢？营养健康早餐要怎样吃1早餐不选择夹馅的面包，其热量油脂量比起白面包更高。2早餐想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1小匙鱼油是鱼肝油吗作用成分大不同一名36岁男性电脑工程师，每日使用电脑时间超过10小时，加上滑手机，每日花费在3C上的时间至少有14到16小时，导致他时常觉得眼睛干涩疲累，就医检查后，医生建议他不妨多摄取鱼油保健眼睛干涩吃鱼肝油好还是鱼油好医生，我经常点人工泪液，为什么眼睛还是很干涩不舒服？你也有眼睛爆干的困扰吗？根眼科医生表示，干眼症不只是眼睛缺水，更是眼睛缺乏好油的滋润。为了缓解干眼症，有的人马上想到吃油补油，其哪些饮食习惯能够预防食道癌？预防食道癌要注意些什么？食道癌有一定的地域性特征，这就需要我们注意自身的饮食习惯，那么，哪些饮食习惯能够预防食道癌呢？如何预防食道癌（1）注意膳食营养提倡生食蔬菜，常吃葱蒜和一些新鲜蔬菜，多吃红色蔬菜，其立春节气吃什么传统食物立春的风俗及饮食立春是传统二十四节气之一，在这一天民间其实有很多传统的风俗习惯，你知道立春节气应该吃什么饮食吗，下面小编为你介绍立春传统风俗及饮食习惯。立春节气吃什么传统食物1春饼春饼，又叫荷叶饼雪花清爽和勇闯天涯哪个好喝雪花清爽和勇闯天涯区别雪花啤酒是很常见的一个啤酒品牌，雪花啤酒有好多种口味，每个人的口味都不同，喜欢的啤酒口味也不一样，雪花啤酒是主打年轻人市场的啤酒。雪花清爽和勇闯天涯哪个好喝雪花清爽和勇闯天涯各有千菠萝有点酸怎么泡才好吃菠萝怎么挑选才好吃买的菠萝切开之后感觉有点酸而且不怎么好下嘴，用盐水泡泡可以不可以变的甜一些？在买菠萝的时候怎么挑选是比较好吃的？菠萝有点酸怎么泡才好吃第一种妙招盐水浸泡我们小时候吃菠萝，常常看到妈菠萝适合减肥的时候吃吗菠萝的功效和作用在减肥的时候多吃些水果是比较好的，最近又是吃菠萝的时候，但是听说菠萝属于高糖的食物，那在减肥的时候适不适合吃？菠萝有些什么样的作用和功效呢？菠萝适合减肥的时候吃吗菠萝不适合减肥的时菠萝会引起宫缩吗菠萝对孕妇有什么影响菠萝虽然好吃但也算的是刺激性比较强的食物了，要是孕妇吃菠萝的话会不会引起宫缩的？菠萝孕妇要是吃了会不会对身体有影响？菠萝会引起宫缩吗一般情况下，在孕期适量的吃菠萝是不会引起宫缩的，