天气热想吃清淡的一点蔬菜，所以今天买了一些四季豆吃，首先要把它清洗切短一点。那么四季豆怎么切丝?下面小编为你提供四季豆切丝步骤图解。四季豆怎么切丝
　　四季豆直接放平切丝，中间劈两半，平铺切丝，就可以。把四季豆边边的须须摘下，斜着切。斜刀切，间距小一点就行了。
　　四季豆炒腊肉的做法
　　1腊肉用温热水洗净，肥瘦切开，放高压锅蒸熟备用。
　　2季豆去筋洗净切斜段，腊肉切片，肥瘦分开。
　　3锅烧热，不放油，下肥肉部分小火煸炒至透明出油。
　　4瘦肉略炒，盛出备用。
　　5用腊肉油将四季豆炒至表皮起皱断生，放盐炒匀。
　　6入炒好的腊肉。翻炒均匀即可出锅。
　　四季豆怎么挑选
　　简单的说，在好的四季豆，应该是豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕，因此，在选购四季豆时应以此特征作为选购标准。
　　四季豆选购原则：豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕。
　　另外，四季豆种类品种繁多，不同品种间品质差异较大。通常长萁(高秆)的品质优于矮萁(矮秆)，圆棍荚类型优于扁荚类型。但也有例外，如东北产的高秆、扁荚、白壳类型，俗称油豆，品质柔嫩，糯香可口。
　　不管哪一种类型，在贮存过程中表皮易出现褐斑，俗称锈斑，表示已老化，外皮变黄，纤维化程度高，豆荚脱水，品质变劣。
　　选购时，应挑选色泽鲜绿，豆荚硬实的四季豆，这种四季豆掰时横断面可见荚果壁充实，豆粒与荚壁间没有空隙，撕扯两边筋丝很少。

红烧鸭子配什么菜好吃食谱推荐红烧是我国的特色做法之一，例如红烧排骨红烧鱼等，做出来的菜肴色泽和口感都是很不错的。那么，红烧鸭子配什么菜好吃？红烧鸭子配什么菜好吃红烧鸭子可以放的配菜芹菜香菜青椒土豆笋等，在鸭肉啤酒鸭用什么鸭子好常用麻鸭啤酒鸭是鸭子的著名做法之一，这道菜的主要食材就是啤酒和鸭子，鸭子的种类很多。那么，啤酒鸭用什么鸭子好？啤酒鸭用什么鸭子好常用麻鸭，一般的鸭子也都可以。食材用料麻鸭一只啤酒一瓶莴笋1吃鸭头对身体有害吗什么样的鸭头好吃鸭头很多人都喜欢吃，鸭头经过加工后味道特别好，那么吃鸭头对身体有害吗，什么样的鸭头好吃呢，下面整理了一些资料，一起来看看吧。吃鸭头对身体有害吗一般来讲吃鸭头并没有什么危害，只是要注鸭头可以吃吗鸭头有多少热量呢大家在生活中应该都听说吃鸭头吧，或者你们自己应该也吃过鸭头吧，今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鸭头可以吃吗，以及鸭头有多少热量呢，跟着小编我们一起来学习吧。鸭头可以吃吗鸭头是鸭头不能和什么一起吃鸭头禁忌人群鸭头虽然好吃，但是在吃的时候也是有很多注意事项的，一般来说，在吃鸭头的时候，不要同时吃鳖肉兔肉梨板栗等食物，它们与鸭头同吃的话可能会导致身体不适。鸭头不能和什么一起吃1。鸭头不宜和鸭头里面的脑浆能吃吗吃鸭脑好吗很多人在吃鸭头的时候会把鸭头里面的鸭脑给扔掉，其实这是个好东西，鸭脑里面含有很丰富的营养物质，是可以食用的，不过一定要吃健康并且新鲜的鸭脑，老鸭的鸭脑就不要吃了。鸭头里面的脑浆能吃鸭头是发物吗吃鸭头的利弊鸭头不是发物，大家可以放心食用，虽然说大部分家禽类的手足头都是发物，不过鸭头是个例外，它含有一种特殊的营养成分，可以让它对身体不会有影响。鸭头是发物吗鸭头不属于发物。鸭头中大量的烟孕妇能吃鸭头吗适可而止孕妇是可以适量的吃一些鸭头的，不过要注意适可而止，因为鸭头大部分都是辣卤的，孕期吃太辣或者太多卤味其实没有什么好处，所以孕妈妈可以偶尔解下馋，不要经常吃。孕妇能吃鸭头吗怀孕期间可以鸡胸肉是优质蛋白吗鸡胸肉属于蛋白质还是碳水都说在减肥的时候要多吃一些优质蛋白的食物，所以鸡胸肉一般都是首选，这鸡胸肉是属于优质蛋白吗？鸡胸肉是属于蛋白质还是碳水？鸡胸肉是优质蛋白吗按照100克来计算每100克总卡路里133鸡胸肉怎么做嫩而不柴鸡胸肉是鸡大胸还是鸡小胸鸡胸肉可以说是减肥之中吃的最多的肉类，但是鸡胸肉做不好的话就会很柴一点都不好吃，要怎么做鸡胸肉才会嫩不会柴呢？鸡胸肉怎么做嫩而不柴其实，鸡胸肉想要做的嫩而不柴，方法并不难，只需要多鸡胸肉热量鸡胸肉减肥原理鸡胸肉可以说是在减肥餐中最常见的，这是不是因为鸡胸肉热量比较高的缘故？鸡胸肉可以减肥的原理是什么？鸡胸肉热量每100克的鸡胸肉所含有的热量为133大卡，只有5克的脂肪。因此适当烹饪