大家在生活中应该都听说过黄油吧，或许许多人都吃过黄油吧，今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟黄油的热量高吗，以及吃黄油会长胖吗？跟着小编我们一起来学习吧。黄油的热量高吗
　　比较高的。但是黄油的热量是比植物油低的。往细了说，所有的油脂热量其实是一样的，每100克提供大约900大卡的热量，无论是动物油还是植物油，它们提供的热量都一样。只不过，不同的脂肪的构成是不一样的，黄油中的饱和脂肪酸比较多，而大部分植物油（椰子油除外）的不饱和脂肪酸比较多。既然油脂的热量都一样，为什么说黄油的热量比植物油低呢？——因为黄油中并不全是脂肪。通常黄油的脂肪含量在82%左右，剩下的是大部分是水，以及从牛奶中继承的蛋白质等。而植物油，则几乎100%都是脂肪。
　　吃黄油会长胖吗
　　容易发胖。
　　黄油属于高热高脂食物，其脂肪含量占90%以上，每100克的热量高达888大卡，而热量和脂肪是导致发胖的两种重要因素，所以说吃黄油容易长胖。
　　黄油怎么吃不胖呢
　　1、控制食用量不超过15克
　　黄油虽然热量高，但是营养价值丰富，作为调料烹饪食物，味道香醇，绵甜可口。想要吃黄油不发胖，主要是控制食用量，一般建议一天不超过15克（一汤匙），也就是133大卡左右热量，大概相当于1根半香蕉。
　　2、晚餐别吃
　　黄油含脂肪较多，且多是饱和脂肪酸，晚上新陈代谢缓慢，吃了容易长胖。建议早上抹在面包上吃，味道好吃了又不容易胖。
　　吃黄油要注意什么呢
　　1、不可多食
　　黄油中也含有大量的脂肪，因此每天摄入量不能过多，过量食用就会引起高脂血症、脂肪肝和肥胖症。
　　2、禁忌人群
　　糖尿病人、孕妇、肥胖者忌食；湿热体质，阴虚体质也不宜食用；男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。

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