芥末章鱼的做法首先是将八爪鱼洗干净，切成段，然后放水里焯一下之后迅速捞上来，然后用芥末拌好就可以了，这其实是一道非常简单的菜品。芥末章鱼的做法
　　准备食材：香油、芥末、盐、葱姜、酱油、章鱼。
　　1，首先我们把章鱼清洗干净，用刀切成小段备用。
　　2，然后把锅里烧开水，把姜片、章鱼放进水里过一下，马上捞出来。
　　3，然后把章鱼放进盆里，挑出姜片，再加上盐、酱油、芥末搅拌均匀。
　　4，然后我们再加入切好的葱花，再加适量的香油。
　　5，然后搅拌均匀，就可以食用了。
　　芥末章鱼怎么做好吃
　　1、鲜活的小章鱼去内脏，去嘴，眼睛，吸盘，然后用盐揉搓2分钟，再用清水冲洗干净。
　　2、煮锅内加清水，少许清酒，少许淡口酱油，少许盐，开锅后加入处理干净的章鱼，煮大约20秒后，快速取出来，冷却备用。
　　3、另取一个锅做芥末汁。做法是锅内加出汁，味淋，清酒，盐，尝好味道之后用水淀粉勾薄芡，冷却后加入芥末泥，搅拌均匀之后再将备好的章鱼加入汁内，再次拌均，就可以。
　　芥末章鱼好吃吗
　　芥末章鱼是必吃不可的一道美食，个人喜欢日料，每次去店里都一定要点芥末章鱼，很喜欢这种特别的口感。
　　这家店内很有情调，还放了柯南!首先推荐就是金枪鱼大阪烧!厚厚的，馅非常丰富!后点了一个芥末章鱼!超好吃!芥末放的恰到好处!厚蛋烧的!炸排外焦里!里面的肉汁水很多!其他的都很中中矩!店内挺安静的!服务挺好的!赞一个!
　　章鱼的营养价值
　　1、章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素。
　　2、章鱼富含牛黄酸，章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多。
　　3、章鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。
　　4、章鱼属于高蛋白低脂肪的食材，每100克的章鱼，含有蛋白质高达19g，并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉，更是牛奶蛋白质含量的6倍，且含有人体全部的必需氨基酸，属于真正的优质蛋白。

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