桃子的种类有哪些？哪种桃子最好吃？

　　夏季正是吃桃子的季节，市面上我们随处可见很多类型的桃子，有毛桃、油桃、蟠桃、水蜜桃、黄桃等，那么哪种桃子最好吃呢？怎么挑选？桃子有哪些品种
　　1、毛桃
　　毛桃又称山桃，因其外皮过着一层绒毛而得名。果实呈球形或心形，桃嘴微尖，侧面有沟纹；果肉薄，酸甜适中，有红白之分。
　　上市时间：7、8月份
　　优质品种：肥城佛桃、四月半、五月鲜、小暑桃、冬桃著名产地：山东、河南、山西、四川、云南
　　2、油桃
　　油桃是桃与李杂交出来的，相对于毛桃，油桃果皮光滑发亮、形似圆球、颜色比较鲜艳，肉质较脆，水分相对少些。且丰产性能极好，集香、甜、脆于一体，极耐长途运输。
　　上市时间：59月份
　　优质品种：瑞光系列、华光油桃、艳光油桃、曙光油桃著名产地：北京、山东、河北、辽宁
　　3、水蜜桃水蜜桃富含维生素C，具有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。成熟的水蜜桃略呈球形，表面的绒毛比毛桃少些，青里泛白，白里透红。水蜜桃刚成熟时硬而脆，而熟透的桃子软而多汁，对于老年人和牙齿不好的人来说，是难得的夏令水果。
　　上市时间：79月份优质品种：白凤桃、大久保、中津白桃、凤凰、深州著名产地：太湖吴中横泾、江苏无锡、成都龙泉、浙江奉化、福建穆阳、上海
　　4、蟠桃
　　蟠桃是高档水果之一，桃子的一种，形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕，味甜汁多，素有仙桃、寿桃之称。
　　上市时间：7月中下旬优质品种：瑞蟠、紫蟠、燕蟠、巨蟠、美国大红蟠著名产地：新疆、山东、河北、陕西、山西、甘肃
　　5、黄桃
　　黄桃因其果肉呈黄色而得名。皮薄、肉厚是其特点。女人常吃可黄桃祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力，同时也能促进食欲，是一款很好的保健水果。由于黄桃皮薄、肉脆、及不耐运输，常被加工成罐头，黄桃果干也是常见的一种加工品。
　　上市时间：7月中下旬
　　优质品种：锦绣黄桃、金童、丰黄、黄冠著名产地：武台黄桃、炎陵黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃。
　　6、寿星桃
　　寿星桃，植株矮小，一般用做盆栽景观，四月开花，花繁叶茂，持续半个月左右。秋季结果，其果实具有极大的观赏价值。哪种桃子最好吃
　　桃子是我国特有的一种水果，全世界有上千种桃子，而我国的桃子种类最多的，不过，根据地区的不同，不同种类的桃子也不一样的，而我们最常吃的是北方地区种植的桃子，桃子果肉酸甜好吃，硬熟时果肉脆硬，完全成熟时，肉质变软或发绵。
　　主要分布于中国黄河流域，山东、河南、山西、河北、陕西、甘肃、新疆等省（自治区），青海、宁夏和东北地区也有少量分布。耐寒、耐旱，不适于高温多湿的南方气候。以中、短果枝结果为主。果顶尖突，缝合线深。按肉质又分两类：
　　硬肉桃。硬熟时果肉脆硬，完全成熟时，肉质变软或发绵，汁液较少，如四月半、五月鲜和成熟期特晚的青州蜜桃、冬桃等。
　　蜜桃。硬熟时肉质致密，耐贮运；经过后熟则肉柔多汁，如肥城佛桃、深州蜜桃、天津水蜜等。
　　南方品种群
　　分布于长江流域以南，江苏、浙江最多，其次为四川、云南等。适应温暖多湿气候，抗寒、抗旱能力较弱。本群也分两类：
　　硬肉桃。单花芽较多，以中、短果枝结果为主，果顶稍突，果肉脆硬致密，汁液较少，如陆林桃、小暑桃、象牙白、二早桃等；
　　水蜜桃。包括大部分日本品种。复花芽较多，以长果枝结果为主。果顶平圆，缝合线浅，果肉柔软多汁，皮可剥离，不耐贮运，如玉露、白花、上海水蜜、白凤、大久保、冈山白、凤凰水蜜桃等。
　　黄肉品种群
　　原分布于中国西北和西南一带，以陕西、甘肃、新疆、云南等省（自治区）较多。现沿海罐桃加工原料基地已形成新的黄桃产区。喜干燥、冷凉气候。发枝力较北方品种群稍强，中、长果枝比例也稍多。果肉较紧，离核者软绵少汁，粘核者致密而韧。如灵武黄甘桃、醴泉黄甘桃、叶城粘核黄桃、呈贡黄离核、火炼金丹等。欧洲系品种黄桃菲利浦、塔斯康、凯旋等的祖先也起源于中国。
　　蟠桃品种群
　　中国江苏、浙江一带栽培较多，华北、西北较少。枝条开张，以中、长果枝结果为主，复花芽多。果肉柔嫩多汁，皮易剥，品质佳。适于南方气候。少数品种可在北方栽培。
　　油桃品种群
　　分布于新疆、甘肃一带，江苏、浙江有少量栽培。适宜夏季干燥气候。果形较小，核大肉少、果肉脆硬，汁少、味酸。美国有油桃的改良品种。怎么挑选桃子比较新鲜好吃
　　看桃子的个头
　　千万不要以为桃子越大越好哟。如果选择个头最大的桃子，有可能是使用药物导致的，而且里边很有可能果核是裂开的。要是把这样的桃子买回家的话，你会发现光长了个子，但是口感一点都不好。所以挑选桃子尽量选择大小适中的吧。
　　看桃子的果形
　　桃子的果形需要是那种很端正的，千万不要选那种奇形怪状的，看起来一点都不正常的。另外，果顶比较平圆，缝合线浅的桃子口感也是比较好的。注意购买时要避开那种有虫眼的桃子，这类桃子坚决不能购买。
　　看桃子的香味
　　如果桃子是买回家立即食用的话，建议选择那种闻起来散发一种香味的。一般情况下，如果桃子的香味越浓的话，表示就越成熟。如果桃子没啥香味的话，说明成熟度不足，此时是不建议买回去食用的。
　　看桃子的重量
　　选购桃子可以考虑选中等个子的，此外还要看同一品种同一体积大小的桃子，用手掂量一下看哪个桃子比较有分量，如果是重量大一些的话，说明比较新鲜，含的水分足，糖分也多，可以选择购买。
　　看桃子的表皮
　　桃子的表皮通常都会有一层密集的小绒毛，用以保护果实。如果在选购桃子时，发现桃子表面的绒毛已经不多了，甚至摸起来都感觉不到绒毛了，说明桃子已经放置比较长时间，不新鲜了，此时建议不要购买。桃子的绒毛越多，越新鲜。
　　看桃子的颜色
　　通常来说成熟度刚好合适的桃子，其表面是黄白色的，而在顶部和向阳的部分则呈现红色。如果发现桃子的尖部是红色的，但是下面却是绿色的话，这类的桃子多半还未成熟，说实话要是直接买来吃的话，口感还真不怎么好。