火腿这个东西，喜欢的人爱的不行，不喜欢的人就没啥兴趣，金华火腿属于火腿中比较好吃的一个品种，那么金华火腿在吃的时候可以炒着吃吗？金华火腿可以炒着吃吗
　　可以。
　　金华火腿是一种传统的腌制食品，其色泽鲜艳，口感咸香，肥而不腻，而且还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、微量元素等多种营养成分，十分受欢迎，金华火腿的食用方法有很多，其中最为常见的就是直接蒸食或炖汤食用，炒食也是一种不错的食用方法，不过，金华火腿中的盐分很高，在炒食之前需要将金华火腿用温水浸泡几小时，然后反复刷洗干净之后再炒，并且加入其他食物中和其咸味，否则味道会很咸，食用口感不佳。
　　金华火腿怎么炒菜好吃
　　材料：西兰花250g，火腿200g，盐20g，鸡精20g，淀粉10g，食用油15g，蒜10g，
　　做法：
　　1、西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯，捞出后过凉备用。
　　2、锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。
　　3、加入火腿片炒透，加入西兰花快速翻炒。
　　4、加盐调味，鸡精，勾入少许水淀粉，即可出锅。
　　金华火腿炒饭好吃吗
　　用金华火腿炒饭也是十分好吃的。
　　材料：
　　火腿200g，米饭400g，鸡蛋2个，胡萝卜50g，黄瓜30，葱花10g，油15ml，酱油5g，盐5g
　　做法：
　　1、将胡萝卜，黄瓜，火腿，切粒，葱花切碎。
　　2、鸡蛋去壳加点盐打散。
　　3、锅放油，放入火腿，胡萝卜，黄瓜炒一下出锅。
　　4、锅再放油，放入米饭翻炒，可加少许盐一起翻炒，适量即可，因为蛋和火腿已经有盐了。
　　5、炒至饭粒弹起倒入蛋液。
　　6、继续翻炒。
　　7、放入火腿，胡萝卜，黄瓜合炒。
　　8、撒入葱花炒匀出锅。
　　金华火腿的功效与作用
　　1、火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。
　　2、火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
　　3、火腿肉性温，味甘咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效。

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