很多人爱吃蒸蛋的人自己做蒸蛋都会发现，自己做出的蒸蛋很容易有气泡，这样看起来实在不太美观，下面介绍蒸蛋为什么会有气泡 是正常的现象。蒸蛋为什么会有气泡
　　在常温常压下，空气可以溶解到水中，只是没有形成气泡，我们看不到。蒸鸡蛋前要加点水打散蛋液，当水被加热时，溶解到水里的空气受热膨胀析出，上升过程中又被粘稠而且逐渐凝固的蛋液封住，形成一个个气泡。
　　蒸蛋不要蒸太长时间
　　由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
　　咸肉蒸蛋的做法
　　香滑可口的蒸蛋很多人都喜欢吃，因为这吃起来不仅好吃，还十分的营养丰富。而要是再配上味咸可口的咸肉，咸肉蒸蛋整个口感更胜一筹的哦。它的做法十分的简单，也就在正常的蒸蛋过程中加入了咸肉，但是味道却是可以给你惊喜的哦。
　　主料：鸡蛋2个;辅料：咸肉50克;调料：食盐2克、葱15克、水200克。
　　具体做法：
　　1、咸肉切碎，葱切成末，再准备200克冷开水待用。
　　2、两个鸡蛋打入预先装好水的碗中，将鸡蛋打散。
　　3、鸡蛋和水搅拌好，过滤着倒入一个大的容器中，例如大碗或者大的碟子
　　4、然后将切好的咸肉碎以及葱末和盐放入已经装有蛋液的容器中。
　　5、最后容器上套上一个保鲜膜，用牙签扎一些小孔，这样才受热均匀的哦。
　　6、放上蒸锅上蒸8-12分钟(具体时间最好是根据碗的受热程度而定)。
　　南瓜蒸蛋的做法
　　原料：小南瓜、鸡蛋、盐
　　做法：
　　1. 小南瓜洗净，切去顶部，盖子留着不要扔;把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉;鸡蛋打散，加一点盐搅匀，再倒入适量温水继续搅匀，水和鸡蛋的比例约为2：1。
　　2. 把南瓜盅和盖子一起放入蒸锅，蒸20分钟，蒸好后放置一会，倒入蛋液，入蒸锅蒸10分钟左右即可。

小花园种什么蔬菜好看还能吃都市空间寸土寸金，却有愈来愈多人重温农家乐，甚至远赴乡间当起假日农夫。近年来，可食地景的观念正在流行，只要善用居家零碎空间，挑选既能美化环境又可口的农作，就可轻松打造出自己的蔬菜花黄秋葵里面的籽能吃吗口感不错黄秋葵里面的籽是可以食用的，不需要将它给剔除，黄秋葵里的籽也是有一定营养价值的，所以吃下去是没什么坏处的，大家放心食用吧。黄秋葵里面的籽能吃吗黄秋葵的籽是可以食用的。黄秋葵籽圆圆的黄秋葵可以天天吃吗不建议这样黄秋葵虽然可以天天吃，但一般是不建议这样做的，因为黄秋葵属于寒性的食物，天天都吃的话其实对身体可能会有一定影响，尤其是寒性体质的人。黄秋葵可以天天吃吗不建议天天吃黄秋葵。黄秋葵是寒黄秋葵是热性还是凉性性质偏寒黄秋葵是凉性的食物，秋葵在夏天食用有很好的清热解毒作用，它性质是属于寒性的，所以如果有体寒的朋友就尽量少吃吧，不然会加重体内寒气。黄秋葵是热性还是凉性黄秋葵是寒性食物。黄秋葵性寒，黄秋葵能壮阳吗有一定效果黄秋葵是有一定壮阳效果的，秋葵对于男性来说是加油站般的存在，黄秋葵是秋葵中比较特殊的一个品种，也是可以起到壮阳的作用的。黄秋葵能壮阳吗黄秋葵有一定的壮阳效果。黄秋葵中含有大量具有抗花鲢鱼什么人不能吃花鲢鱼适合什么人吃花鲢鱼是一种营养价值很高的鱼类，它比较常见的做法应该是炖汤了，味道十分鲜美，对身体有很好的滋补作用，那么哪些人不适合吃花鲢鱼呢？花鲢鱼什么人不能吃1首先对于脾胃蕴热的人群来说，花鲢花鲢是发物吗花鲢鱼食用禁忌花鲢鱼是属于发物的，对于有疾病或者身上有伤口的朋友要尽量少吃，是有不利影响的，所以对于发物有所禁忌的朋友们在吃花鲢的时候要注意了。花鲢鱼是发物吗花鲢鱼是发物。有经常发的老病，或者伤花鲢怎么处理花鲢鱼去鳞方法花鲢在处理方法上面其实并不复杂，用刀直接刮掉鱼鳞就可以了，在网上也有卖一些去鱼鳞神器，大家可以买回家用着试试，还是很方便的。花鲢怎么处理1首先是用刀把花鲢的鱼鳞给刮掉。2去掉鳞片后花鲢鱼可以做水煮鱼吗水煮花鲢的做法花鲢是可以做水煮鱼的，不过花鲢的小刺会有点多，大家在切鱼片的时候要注意了，顺着脊背的方向切会好很多，花鲢用来做水煮鱼味道还是不错的。花鲢鱼可以做水煮鱼吗花鲢鱼是可以做水煮鱼的。花鲢花鲢和白鲢的区别花鲢和白鲢哪个好吃花鲢和白鲢都是鲢鱼的一种，这两个种类的鲢鱼其实还是有一定的区别的，从生活环境鱼的大小以及肉质上面都有不同，我们一起来了解下吧。花鲢和白鲢的区别1从生活环境看，白鲢在水域的上层，以硅花鲢鱼刺多吗当心皮下小刺花鲢鱼的刺不算非常多，但也不少，所以大家在吃的时候还是要注意一点，尤其是皮下会有一些小刺要当心了，花鲢鱼是很适合做火锅或者水煮鱼的。花鲢鱼刺多吗花鲢鱼皮下的小刺还是有点多的。花鲢身