猪心在生活中经常就算翻炒，用青椒、蒜薹、芹菜等，可以去腥，还不影响口感，那在煲汤中我们应该怎么炖猪心呢？猪心可以炖玉米吗?不要着急，小编来告诉你吧！猪心可以炖玉米吗
　　猪心可以炖玉米。猪心本身就有很高的营养价值，用来煲汤更是更是人间美味，而且疗效也是更好的。且猪心和玉米不是禁忌搭配，所以一起吃更好，玉米也经常煮排骨，能让汤不要太油腻。
　　猪心怎么炖玉米
　　1.猪心洗净，切片浸清水几分钟去除血水
　　2.加入开水，放入电饭煲里，加入生姜，料酒适量，煮20分钟后，加入甜玉米，煮开，放入盐和鸡精，美味清甜的汤就大功告成啦！
　　吃猪心要注意什么
　　1、坚果类食物。猪心和坚果类食物，如花生、杏仁一起吃，很容易引起腹胀、腹痛的症状。
　　3、豆类食物。猪心含有的蛋白质与矿物质易与豆类食物中的中的植酸相结合，会影响营养的吸收。
　　3、含鞣酸的水果。猪心中的蛋白质与水果中的鞣酸会结合，会生成不利于人体消化的物质，产生恶心、腹痛等症状。
　　4、茶叶。茶叶中含有大量鞣酸，与猪心中的蛋白质结合会形成不易消化吸收的物质，引发恶心、呕吐、腹痛等症状。
　　玉米的营养成分
　　玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。

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