牛蛙可以带皮吃吗？牛蛙带皮吃有什么好处

　　牛蛙这种东西小编不吃，感觉特恶心，不过吃过的人应该都知道好吃！一般吃牛蛙都是去皮的，那么牛蛙带皮可以吃吗？下面我们来介绍下吧！牛蛙可以带皮吃吗
　　1、可以吃的，但是我们一般看它的皮就觉得有点那个嘛！所以都扔掉，皮味道比肉好，并且还含有一些特殊的微量元素。真的很不错的
　　2、能吃不能吃你就看饭店怎么做的或者是看看牛蛙皮的主要组成结构蛋白质都可以吃了但吃了是否有好处就不知道了
　　3、可以吃的，但是我们一般看它的皮就觉得有点那个嘛！所以都扔掉皮味道比肉好，并且还含有一些特殊的微量元素。真的很不错的
　　4、应该可以吃，不过最好在锅里沸腾一下，再用热开水泡一下，这样吃起来又安全，又Q
　　牛蛙带皮吃有什么好处
　　牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19。9克，脂肪0。3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。
　　牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。水解的复合胺基酸，经分离提纯，用于医药，化妆工业。牛蛙的内分泌系统分泌各种激素，经提取可用於医药、工业生产和科学研究，如脑垂体激素用作鱼类、两栖类的人工催产剂，利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富的消化鶤，尤其是水解蛋白质的鶤类含量高，可提取利用。牛蛙的胆汁提取，加工后可作药用。蛙皮可制作外科手术线的优良原料。蛙油可制作高级润滑油。
　　牛蛙怎么吃最好水煮牛蛙的做法
　　原料：牛蛙、生菜、大葱、白皮大蒜、姜、辣椒（红，尖，干）、料酒、盐、酱油、鸡精适量。
　　做法：
　　1、首先将牛蛙洗剥赶紧，剁好后用香辣粉拌匀，腌放15分钟；
　　2、腌好的牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出，然后继续在锅中放油，放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味后加一大碗水；
　　3、再将牛蛙放入，并依次加入料酒、盐、酱油，等快熟时放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。
　　蒜香牛蛙的做法
　　原料：牛蛙、香葱、生姜、大蒜、食用油、橄榄油、酱油、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精适量。
　　做法：
　　1、将牛蛙宰杀洗净，每只切成8块，放入碗中，加入糖、橄榄油、酱油、盐、料酒拌匀并腌30分钟备用；
　　2、将大蒜去皮，放入热油中炸至淡黄色，盛出；姜洗净，切片；葱洗净切段；
　　3、往锅内倒油，烧热，放入姜片爆香，加入牛蛙炒匀，再加入大蒜、胡椒粉、水、味精，用大火煮开，转小火加盖焖煮25分钟，撒上葱即可。