猪舌头上面会有一层白色的舌苔，在烹饪之前，一定要清洗干净，把白苔去掉。那么，猪舌头怎么洗？猪舌头怎么洗才干净？猪舌头怎么洗
　　1、把火生起,倒水进入锅中煮开
　　2、把买来猪舌头放入锅煮,直到他皮可以拨开来
　　3、这时候就可以捞起来，用指甲或用刀片把他刮下来直到干净
　　猪舌头怎么处理
　　1、大竹利先用盐擦洗，冲净。
　　2、放入滚水中氽5分钟。
　　3、捞起，趁用刀刮去＂利衣＂。再用粗盐洗净。
　　4、用姜、葱氽水。
　　做法一
　　材料
　　适量的清水，猪舌头一条，香糟型糟卤一包(约400ml)。
　　适量的清水
　　做法
　　1、将猪舌头清洗干净，要其表面没有粘液。
　　2、取清水倒入锅内，放入洗净并且已刨去沾液的猪舌头，开大火煮开，转中火煮一个小时，关火闷一个小时取出凉透。
　　3、用竹签在每条猪舌头上穿10-20个洞，放在有盖的容器内，倒入糟卤加盖，糟腌两个小时取出切片即可食用。
　　4、如果再放冰箱里两个小时，味道更佳。
　　做法二
　　材料
　　猪舌头一条。
　　做法
　　1、先将猪舌头洗净焯水刮去粘液最洗净备用。
　　2、将焯水洗净的猪舌头放入锅内，加上适量的水煮开。
　　3、水开后转入慢火煮45分钟，关火焖15分钟。
　　4、取出放凉，食用时切薄片，酱料粘着吃即可。

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