香螺是一种很受欢迎的食物，不管是煮着吃还是炒着吃都是十分美味的，不过香螺身上不是所有部位都能吃的哦，今天就来给大家讲讲香螺的尾部能不能吃吧。香螺尾部能吃吗
　　不能。
　　一般在食用过程中，我们可以发现香螺的尾部是香螺的消化部分，这部分有许多的有害物质，杂质很难处理，所以一般不提倡食用，可能会导致身体不良反应，应该多加注意，合理的处理再烹饪。
　　香螺尾部是黄吗
　　不是黄，是排泄物。
　　香螺的尾部是积聚了香螺体内的排泄物，是比较多细菌滋生的，建议不要食用。另外，香螺煮不熟是会含有细菌，香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80以上才能杀灭。
　　香螺的做法
　　材料：香螺12颗、姜适量、葱适量、香菜适量、蒜蓉辣椒酱适量、酱油适量
　　步骤：
　　1、香螺12颗洗净。
　　2、配料准备：李锦记蒜蓉辣椒酱，姜切丝，葱切段，香菜切细。
　　3、锅里烧开水，加入香螺煮5分钟。
　　4、煮过的香螺捞出，把螺肉取出，并再次洗掉螺肉上残留的沙。
　　5、锅里热油，加入姜丝爆香。
　　6、加入螺肉爆炒。
　　7、调入一汤勺蒜蓉辣椒酱。
　　8、翻炒均匀后加入一勺酱油及少量水，烧制入味。
　　9、最后加入葱段和香菜翻炒均匀即可。
　　香螺的营养价值
　　1、香螺由于富含丰富的维A、钙、铁、蛋白质能营养，对于脚气、痔疮等可起到食疗的作用。
　　2、香螺含有丰富的维生素e，对治疗某些眼病有一定辅助作用。

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