苦瓜吃的时候都有一股苦味，而对于想减肥的人来说其热量低吃一周是可以实现降低体重的。那么，苦瓜可以生吃吗？生吃苦瓜可以减肥吗？苦瓜可以生吃吗
　　不能直接生吃，因为苦瓜里面带有草酸，吃之前要先在水里焯一下去掉草酸。
　　苦瓜有生吃和熟吃两种。
　　生吃：将苦瓜洗净，整条用刀削成一片一片（削到现出内囊内囊弃之不用），泡进冰水中冷藏冰镇。冰镇数小时后，就成一道清凉爽口的凉苦瓜，沾酱视个人喜好。
　　熟吃：将苦瓜切片（厚薄看个人喜好）川烫后备用。
　　小鱼乾炒苦瓜：将小鱼乾炒香后，加入葱蒜末爆香，放进苦瓜稍炒一下加适量蚝油和少量水。小火闷煮至个人喜爱的口感即成。生吃苦瓜可以减肥吗
　　苦瓜所含的热量是非常低的，几乎可以算作没有，生吃苦瓜可以抑制脂肪的产生并且帮助你减肥甩肉，高血脂人群也是非常适合的，每100g苦瓜内只有18卡的热量，比小番茄还要低很多，饱腹感也相当的强烈，其中苦瓜所含的苦瓜素也可以阻止脂肪被吸收，丰富的维生素C还能美白肌肤呢，坚持一周生吃苦瓜，最少可减重20斤。
　　如果你想瘦的快速又猛烈的话，那么这里达人建议你每天都生吃三根苦瓜，可以吃一些别的低糖水果或是蔬菜，但是不能吃米饭之类的高脂肪食物，如果你生吃不下也可以榨汁来吃，但是不能加别的调味剂，蜂蜜也尽量不要。苦瓜的功效与作用
　　1。清热益气
　　苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
　　2。保护机体
　　苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
　　3。抗癌
　　苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
　　4。降血糖、降血脂
　　具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
　　5。美容肌肤
　　苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

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