可能很多人听到虾皮都会以为是虾子的皮，但其实它并不是哦，它是一种风干之后的小虾米，不少人应该都吃过的，下面我们一起来详细了解下虾皮到底是什么东西吧。虾皮是什么
　　虾皮是一种小虾晒干后的海产品。虾皮本身肉比较少，晒干后更是薄薄的一层，所以人们常误以为它就是虾的外壳，也因此得名＂虾皮＂。
　　虾皮的营养价值可是不容小觑的，它具有开胃化痰的作用，且含钙量高，是物廉价美的补钙产品，虾皮是含胆固醇高的动物性食品，每100克虾皮内含胆固醇738毫克，这含量为猪、牛、羊肉的10倍左右。所以吃虾皮也不可以多吃，特别是三高人士就不宜吃虾皮。
　　虾皮怎么洗
　　1用水多泡几遍，随后再焯一下。
　　2或者，在日光下直接暴晒3～6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。
　　3如果用凉水泡的话，要换3～5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。
　　4虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。
　　虾皮怎么做好吃
　　材料：鸡蛋四个，虾皮一些
　　做法：
　　1、鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量;
　　2、蛋液打好后，我换了一个盘子装，然后加入小虾米;
　　3、然后放在蒸锅里大火蒸，这个蒸好的准确时间是十二分钟;
　　4、出锅时滴几颗香油，撒些小葱花就可以了;
　　5、蒸水蛋的盘底要深一点，可装多一点蛋液之余，清蒸时还能让蛋液受热均匀。
　　虾皮怎么保存
　　1、淡质虾皮，可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。
　　2、咸质虾皮，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中。
　　建议大家在购买虾皮之后，马上存入冰箱中，取用之后再放回冰箱。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常味道，也就减小了产生致癌物的危险。

粽叶怎么晒干？粽叶怎么晒干不卷？其实包粽子，小编还是建议采用晒干的粽叶，因为晒干的粽叶不会有味道，而且不回染色。那么，粽叶怎么晒干？粽叶怎么晒干不卷？新摘的粽叶怎么晒干1将新鲜芦苇叶浸泡在冷水中大约半个小时，使其箬叶可以包粽子吗？箬叶怎么包粽子？可以包粽子的叶子很多，但是每种叶子包出来的粽子口味是不一样的，这个根据当地人的口味而定。那么，箬叶可以包粽子吗？箬叶怎么包粽子？箬叶可以包粽子吗端午节包粽子，自然想到用芦苇叶。其实自己做的粽子能放多久？自己做的粽子怎么保存？外面买的粽子一般是真空包装的，可以保存较长的时间，但是自己做的做的粽子保存时间要短的多。那么，自己做的粽子能放多久？自己做的粽子怎么保存？自己做的粽子能放多久自己做的粽子一般是当天白米粽子怎么做好吃？白米粽子的做法粽子的种类一般人还真是数不过来，大家吃过的可能也就是那几种，今天小编要跟大家介绍的是白米粽子。那么，白米粽子怎么做好吃？白米粽子的做法一湘莲白米粽备料湘莲，糯米，粽叶，绑扎条做法一箬叶和粽叶有什么区别？箬叶是粽叶吗？对于粽叶，其实很多地方都没有明确的规定粽叶是哪种植物。很多人只知道粽叶是包粽子用的，但是包粽子的叶子有很多种，那么，箬叶是粽叶吗？箬叶和粽叶有什么区别？箬叶是粽叶吗箬叶属于粽叶的一粽叶是芦苇叶吗？粽叶和芦苇叶的区别有很多地方都是直接用芦苇叶包粽子的，因此，在他们看来粽叶就是指的芦苇叶。那么这种说法是否正确呢？粽叶是芦苇叶吗？粽叶和芦苇叶有什么区别？粽叶是芦苇叶吗粽叶的种类很多，其中比较常见的黄米能包粽子吗？黄米可以包粽子吗？黄米也是属于五谷杂粮的一种，我们知道，大米黑米糯米等都是可以包粽子的，只不过糯米用的比较多。那么，黄米能包粽子吗？黄米可以包粽子吗？黄米能包粽子吗端午佳节是我国的传统节日，每逢端午鲫鱼汤为什么发苦鲫鱼汤是苦的怎么办鲫鱼汤如果有苦味可能是在处理鲫鱼的时候没有弄干净导致的，鲫鱼的身体里面有个黑色的膜，另外苦胆弄破了也会导致鲫鱼发苦，所以在处理鲫鱼的时候要非常小心。鲫鱼汤为什么发苦鲫鱼汤有苦味可能鲫鱼汤清热还是上火喝鲫鱼汤会上火吗鲫鱼汤属于平性的食物，不会导致上火，也不清热，它具体的功效要取决于和什么一起炖汤，炖汤的食材会改变汤的性质，大家可以根据自己的需求来选择。鲫鱼汤清热还是上火鲫鱼汤不清热也不会上火。鲫鱼汤含嘌呤高吗鲫鱼汤的嘌呤含量鲫鱼汤嘌呤含量不算低，所以对于三高人群以及患有通风的人士来说，最好是少喝鲫鱼汤，当心会加重病情，普通人在喝鲫鱼汤的时候也不要喝太多。鲫鱼汤属于高嘌呤吗鲫鱼中的嘌呤含量还是挺高的，与鲫鱼汤可以隔夜喝吗鲫鱼汤隔夜还能喝吗鲫鱼汤隔夜一般是不能喝了，像鱼类海鲜类都是不可以隔夜的，隔夜喝的话会对肝脏造成一定的损伤，长期吃的话对身体是很不好的。鲫鱼汤可以隔夜喝吗鲫鱼汤是不能隔夜吃的呢，建议大家是不要隔夜吃