黑枣和乌枣是两种不同的枣，黑枣是本身就是黑色的，而乌枣是用红枣制成的，所以大家在选购的时候不要把它们当成同一种食物了哦。黑枣和乌枣是一种枣吗
　　不是一种。
　　黑枣不同于乌枣，乌枣是熏黑的枣，是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的，属于鲜枣的干制品;颜色乌黑，因此又有＂乌枣＂之称(俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣)，虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统补肾食物＂黑五类＂中的黑枣完全是两种东西。
　　黑枣和乌枣有什么区别
　　1、乌枣和黑枣最大的区别是它们来源于不同的植物，乌枣是红枣的加工品，是把新鲜红枣经过宣制和煮制以后得到的干品，而黑枣则是一种表面为深紫色的水果，它主要出产在中国的东北部，也叫野柿子学名叫君迁子。
　　2、乌枣和黑枣在营养价值与口感还有保健功效上都存在一定区别，乌枣微量元素铁和花青素的含量比较高，而黑枣这种食材里面维生素的含量比较高，它含有大量维生素c人体吸收后能增强人体的抗炎能力和抗病毒能力，它平时更适合当水果食用，而乌枣则更适合当中药材供人们服用。
　　黑枣如何挑选
　　1、识别优质黑枣：好的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次;好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅;
　　2、在挑选黑枣时，也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。
　　黑枣怎么保存
　　1、黑枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的黑枣。
　　2、家庭保存黑枣的方法一般使用冰箱，在买回来的黑枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将黑枣保存得更久一点。
　　3、如果不用冰箱保存，也可以将黑枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持黑枣的新鲜度了。

干米粉怎么泡干米粉泡多久干米粉是透明的，比较硬，在烹饪之前要用水泡软才行，然后可以做成各种美味的汤食。那么，干米粉怎么泡？干米粉泡多久？干米粉怎么泡1粉条有点长，放入我家小盆有点显长，可以用剪刀剪短一点更干米粉怎么煮干米粉煮多久米饭是很多面馆常见的一种食材，例如桂林米粉就是用的米粉这种面食。喜欢吃米粉的人，可以自己买干米粉在家做。那么，干米粉怎么煮？干米粉煮多久？干米粉怎么煮1锅里水煮开放进泡好的粉，五分薜荔果怎么做凉粉薜荔果的吃法薜荔果实一种水果，可以食用，果实颜色是绿色的，成熟的薜荔果里面是红色带点紫色的。那么，薜荔果怎么吃？薜荔果怎么做凉粉？薜荔果是什么俗称凉粉果木馒头。性平味甘酸，有活血消肿解毒利湿通纳豆是发物吗？纳豆什么人不能吃对于发物，很多人的认识停留于海鲜，以及肉类食物上，而对于豆类如纳豆发物理解不清。那么，纳豆是发物吗？纳豆什么人不能吃？纳豆是发物吗是的。纳豆起源于中国，自中国秦汉（公元前221年公孕妇能喝冬瓜汤吗？怀孕可以喝冬瓜汤吗冬瓜一般是夏天煲汤的食材之一，不过由于冬瓜是凉性，有些孕妇担心喝了冬瓜汤会对胎儿有影响。那么，孕妇能喝冬瓜汤吗？怀孕可以喝冬瓜汤吗？孕妇能喝冬瓜汤吗孕妇的饮食要多样化，孕妇可以喝冬海带冬瓜汤怎么做？海带冬瓜汤的功效海带冬瓜汤很家常的一道菜，营养价值高，制作简单，那么海带冬瓜汤要怎么做才好吃呢？海带冬瓜汤有哪些功效和作用呢？下面我们来一起介绍下吧！海带冬瓜汤怎么做推荐海带冬瓜汤。海带中富含胶质枸杞头孕妇能吃吗？枸杞头孕妇可以吃吗枸杞头具有清热止渴明目之功效，一般人群都可食用。那么，怀孕了也能吃枸杞头吗？枸杞头煲汤有什么功效？一起来了解一下吧。枸杞头孕妇能吃吗枸杞嫩叶可作蔬菜，在广东广西等地，枸杞芽菜已经非蕨菜价格新鲜野蕨菜价格蕨菜是春季中很常见的一种野菜，有清热化痰利湿的功效，但是时常价格不同区域都存在差异。那么，目前市场上蕨菜多少钱一斤？新鲜野蕨菜多少钱一斤呢？蕨菜价格蕨菜的价格比较昂贵的，一般鲜的1辣椒蒂可以吃吗？辣椒蒂的功效与作用辣椒蒂也就是辣椒后面那个根部，那么辣椒蒂是否和辣椒一样可以吃呢？辣椒蒂的功效与作用是什么呢？下面我们来一起介绍下吧！辣椒蒂可以吃吗辣椒蒂也是可以吃的，一般的话都是入药的，口感上没有鸭肉和什么煲汤好？鸭肉和什么一起炖好吃？鸭肉煲汤可以用来调理身体，具有很好的食疗价格，与其它食物搭配，效果尤甚。那么，鸭肉和什么一起煲汤比较好呢？鸭肉怎么煲汤更养生呢？鸭肉的营养成分每100克鸭肉所含营养素如下热量（24鹌鹑蛋煮多久能熟？鹌鹑蛋怎么煮？白水煮蛋是我们经常采用的一种方式，但是蛋类的品种不同，煮的时间也不一样。那么，鹌鹑蛋煮多久会比较好呢？鹌鹑蛋怎么煮呢？今天小编来教大家煮鹌鹑蛋的小技巧。鹌鹑蛋怎么煮1根据个人需求准