生蚝是含锌量十分高的海产品，并且肉质鲜嫩，经常被用来制作成多种没事，生蚝其实也叫牡蛎，食用生蚝有着很多功效作用，不过关于生蚝的食用要讲究方法。以下为大家一一介绍
　　生蚝可以蒸着吃吗
　　当然可以，还有一道很出名的菜蒜茸蒸生蚝，非常好吃呢
　　以下是具体做法
　　步骤
　　1.准备生蚝。
　　2.把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
　　3.把小香葱和蒜蓉剁碎。
　　4.准备好蒜蓉剁辣椒。(我实在超市买的现成的)
　　5.锅置火上加入色拉油。
　　6.油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
　　7.然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)。
　　8.加入少量的料酒。(要很少)
　　9.然后盛出放小碗中待用。
　　10.这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
　　11.然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了!  
　　微波炉可以烤生蚝吗
　　可以是可以，可是怕要不就很生，要不就很熟，没办法很均匀的，恐怕不是很好吃，要不就买很大的生蚝，转3分钟，如果看到熟了就拿下来也可以，在上面撒点海盐和黑胡椒粉
　　微波炉烤生蚝的做法
　　微波驴烤生蚝是众多人都喜爱的烹调方式之一。那么，微波驴烤生蚝的做法是怎样的呢？
　　原料：生蚝、蒜末、陈醋、豆瓣酱等调味品。
　　1、做法很简单，先准备一些原壳生蚝，用铁线圈把壳刷洗干净，再用小刀或一字的螺丝刀小心撬开壳，用清水反复冲洗牡蛎肉，特别是褶子的地方。
　　2、将蒜末、陈醋、生抽、李锦记香辣豆瓣酱调成汁（味道可以根据自己的喜好调配，但是味道不要太咸），然后用勺子将酱汁淋在生蚝上，因为新鲜的牡蛎本身味道就很鲜美，所以不需要太多的调味。
　　3、放进微波炉高火6分钟就OK啦！好简单又美味的烤生蚝就出炉了，汁水和蚝一起吃，很鲜甜滴。

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