茴香一般都是当做调料用的，可以使食物更美味，那么是否可以做馅饼呢？茴香馅饼怎么做好吃呢？下面我们来一起介绍下吧！
　　茴香馅饼
　　材料：面粉、茴香、肉馅（三肥七瘦）、葱
　　调味料：盐、糖、料酒、蚝油、生抽、味精、香油
　　做法：
　　1、用温水和面，边倒水边用筷子搅动，待面粉和成片时，再用手揉，揉成团在一旁饧制30分钟。
　　2、在肉馅中放入剁好的葱碎，用盐、糖、料酒、蚝油、生抽、味精、香油调味。搅匀后备用。
　　3、茴香洗净后控水，然后切碎放入肉馅中，搅拌均匀。
　　4、面饧制好后，搓长条，切面剂子，压扁擀圆。
　　5、包馅，像包包子一样，包好后，压扁成饼。
　　6、平底锅预热，刷一层油，将馅饼放入，小火慢煎至两面金黄，即可。
　　茴香馅饼二
　　原料：茴香熟肉末面粉葱末姜末盐香油蚝油
　　1原料。茴香熟肉末面粉葱末姜末盐香油蚝油2面粉里加适量开水，边倒边搅拌。
　　3和成柔软的烫面团。
　　4茴香洗净切碎，放入葱末，姜末，盐，蚝油，提前炒熟的肉末，香油拌匀。
　　5包入多多的茴香馅。
　　6轻轻按成饼状。
　　7放入刷了油的电饼铛煎制。
　　8煎到两面金黄，酥脆即可。
　　9薄皮大馅的茴香馅饼。
　　特色介绍
　　保健作用：开胃消食，理气散寒，有助阳道。对中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。都有好处。并调理月经，美容。
　　禁忌：肺、胃有热及热毒盛者禁用，吃小茴香还禁忌阴虚火旺者，这是古人给我们留下的宝贵经验，供您参考。
　　五行视角：需要木五行可多吃。
　　注意：为了您和家人的健康请少放油！要吃好油！吃你信得过的油坊，或自己加工的油。如何挑选茴香
　　小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。茴香的制作技巧
　　1。小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜；
　　2。大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰茴香；3。发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。

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