海螺肉的干货其实蛮多的，很多人去沿海城市旅行会带海螺肉送亲朋好友，有的人第一次看到这个就不知道要怎么做，下面介绍海螺肉怎么做好吃 和韭菜搭配很美味。
　　海螺肉怎么做好吃
　　冻海螺肉可以炒韭菜，既能中和海螺的腥味，也有韭菜的独特香味，是一道不错的美食。
　　海螺肉炒韭菜做法如下：
　　用料：海螺肉300克、韭菜300克、料酒、姜片、枸杞、盐、味精
　　做法及步骤：
　　1、超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分
　　2、韭菜300克切断备用
　　3、炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香
　　4、加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒
　　5、放盐和味精调味即可
　　海螺小知识
　　海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
　　海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。多属软体动物腹足类，数量极少，极其罕见。多生殖在亚洲，非洲，美洲的沿海深层海水里面，至中、晚寒武世，始渐繁盛，早奥陶世大量辐射进化，出现许多新的属种，广泛分布于亚洲，非洲，美洲，欧洲和大洋洲的沿海深层海水里面。
　　海螺多少钱一斤
　　不同的海螺不同价格。
　　大海螺一般是三十多一斤。
　　花螺一斤价格在10—26元。
　　海螺的做法推荐
　　海螺的做法比较多元化以下介绍两种既能品出螺肉鲜香，又能吃出海螺的不同风味。其一是清淡且能够保存营养较多的水煮海螺，其二是重口鲜香的酱爆海螺;说到水煮海螺，可以说煮着吃是最简单的做法之一，也可以算是海螺的最简易吃法，因为煮着吃可以基本保持海螺的原汁原味，海鲜味十足，特别适合喜欢浓郁海鲜味，又不需要花太多心思在厨房的上班族。提到酱爆海螺，大家是不是已经开始垂涎三尺了呢，海螺因肉厚味美而受到人们的欢迎，经过酱料与螺肉的完美搭配，能让嘴馋的你吃得停不下来!
　　水煮海螺
　　材料：海螺、盐、味极鲜。
　　1、用盐水浸泡新鲜海螺，静置20分钟以便跑净泥沙
　　2、煮的时候冷水下锅并加少许盐，大火开锅后转中火煮5分钟。
　　3、时间到后关火再焖2分钟即可
　　4、味极鲜为蘸料螺肉蘸后即可食用

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