很多人自己在家炒蕨菜的时候都有遇到过炒出来的蕨菜特别苦的情况，这个其实是和蕨菜本身所含有的一种物质有关，下面就来了解下蕨菜要怎么炒才不苦吧。蕨菜怎么炒不苦
　　蕨菜中含有芥子油苷类物质，所以很多蕨菜中会带有一些苦涩的味道，不过一般这种苦涩口感并不是很重，大多数人都可以接受，但是也有一部分人群觉得难以习惯，所以在炒蕨菜之前可以先进行以下处理以减淡其苦味：
　　1、将蕨菜的老梗和菜头掐掉，洗净。
　　2、锅中热水，将蕨菜放入焯烫片刻。
　　3、捞出，过凉水，然后放入冷水中浸泡约2小时。
　　4、捞出，沥干水分后即可进行烹饪。
　　蕨菜要炒多久能熟
　　3分钟左右。
　　炒蕨菜无法明确具体的时间，它炒制的时间与蕨菜的用量和火候有很大的关系，因为它也是属于蔬菜的一种，所以需要的时间并不是很长，一般情况下大约炒2-3分钟左右即熟，具体可以通过蕨菜的颜色和气味判断，如果蕨菜的颜色变深、有明显的清香气味溢出，多表示蕨菜已经炒熟。另外，如果蕨菜在炒之前已经用水焯过，那么仅需要炒几十秒即可。
　　炒蕨菜的家常做法
　　材料：蕨菜300克，蒜片、大蒜叶、干辣椒段各适量，食油、食盐、味精各少许。
　　做法：
　　1、将焯烫后的蕨菜切成小段备用。
　　2、将其放入锅中，炒干水分后盛出。
　　3、锅中放适量食油，放入蒜片、干辣椒段爆香。
　　4、倒入蕨菜翻炒。
　　5、然后加入大蒜叶、食盐、味精继续翻炒均匀出锅即可。
　　蕨菜的功效与作用
　　1、蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效;
　　2、下气降压。蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压;粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。
　　3、蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。
　　4、蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力。

鲫鱼可以放冰箱冷冻吗？鲫鱼能放冰箱保存吗？鲫鱼不管是红烧的还是油炸的都很好吃，吃不完的大家一般会放冰箱保存。那么鲫鱼可以放冰箱冷冻吗？鲫鱼能放冰箱保存吗？鲫鱼可以放冰箱冷冻吗鲫鱼是可以放冰箱冷冻的，但是不宜存放太久，一般不无籽西瓜能吃吗？无籽西瓜是转基因吗？西瓜无疑是夏季解暑神器，汁多味甜。但是一半西瓜吃一口就得吐籽，很多人都觉得很麻烦，现在市面上有了无籽西瓜，无籽西瓜能吃吗？无籽西瓜是转基因吗？无籽西瓜是转基因吗8月2日，30多岁的羊血和豆腐能一起吃吗？羊血豆腐的做法豆腐是日常最普通不过的一种食物了，经常搭配其它食物一起食用。猪血和豆腐是可以一起吃的，那么，羊血和豆腐能一起吃吗？羊血豆腐怎么做好吃呢？羊血和豆腐能一起吃吗羊血和豆腐是可以一起吃的黑糖喝多了会上火吗？喝黑糖上火怎么办大家都知道黑糖好，但是一般糖类喝多了就会上火，那么喝黑糖是否会上火呢？黑糖上火的话应该怎么办呢？下面我们来介绍下吧！黑糖喝多了会上火吗这一点还是要根据个人体质来说。虽然说，黑糖姜有喝黑糖会胖吗？一块黑糖的热量是多少黑糖确实好，不过想瘦身的妹子们就担心了，喝黑糖是否会长胖呢？一块黑糖的热量是多少呢？本期我们来为大家一起介绍下吧！喝黑糖会胖吗黑糖是一种没有经过提炼的蔗糖其中含有大量的热量和一些矿黑糖什么时候喝最好？喝黑糖的最佳时间黑糖是否有营养的糖类，虽然好喝但是也要看饮用的时间，那么黑糖什么时候喝最好呢？喝黑糖的最佳时间介绍！黑糖什么时候喝最好初伏7。137。22中伏7。238。11末伏8。128。22。黑糖可以放冰箱吗？黑糖怎么保存红糖大家都知道吧，黑头其实就是红糖的升级版，很多人问黑头是否可以放冰箱呢？黑糖应该怎么保存呢？本期我们来为大家一起介绍下吧！黑糖可以放冰箱吗黑糖放置时间不宜过久。黑糖中糖蜜的含量较黑糖可以天天喝吗？天天喝黑糖好吗黑糖比普通的糖营养价值高一些，那么是否就预示着黑糖可以天天喝呢？天天喝黑糖有什么不好呢？下面我们来介绍下吧！黑糖可以天天喝吗喝黑糖很好，但是天天喝肯定是不好的，任何东西如果食用过多孕妇可以喝黑糖吗？孕妇喝黑糖好吗黑糖是糖的一种，其营养价值比普通的糖都高，那么孕妇是否可以喝黑糖呢？孕妇喝黑糖的话好不好呢？下面我们来为大家一起介绍下吧！孕妇可以喝黑糖吗孕妇是可以喝黑糖水的，因为黑糖通常是指带蜜黑提孕妇能吃吗？孕妇吃黑提对胎儿好吗黑提就是提子的一个品种，两者差不了多少，那么孕妇是否可以吃黑提呢？孕妇吃黑提的话对胎儿好吗？针对这个问题我们来一起介绍下吧！黑提孕妇能吃吗孕妇可以吃提子，但是也是要适量，不要过多食凤梨怎么切图解凤梨怎么削皮图解凤梨其实也就是我们常吃的菠萝水果，而菠萝外表有着比较厚的一层果皮，想要吃到菠萝当然要先学会怎么削菠萝皮，然后再将菠萝肉切的好看，最好后美美的品尝了。凤梨怎么挑选1。眼睛看凤梨的冠芽