海鲜一般都是建议吃活的，因为一般海鲜的保质期普遍不长，而且有的海鲜死了会滋生有害物质。那么，毛蚶怎么保存？毛蚶死了还能吃吗？毛蚶怎么保存
　　用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏即可。
　　毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。生素B12含量较高的食用贝类。
　　毛蚶死了还能吃吗
　　凡是虾啊蟹啊还有这些甲壳类动物都得吃新鲜的活的。这些海产品一死，身体的里的细菌就会很快开始繁殖分解，还会释放毒素。有吃这个中毒的报道，上海已经把它列入了禁食名单了。所以死了是肯定不能吃的。
　　毛蚶吃法推荐
　　凉水下锅，然后加入葱、姜、盐同煮，毛蚶开嘴即熟。可直接食用。
　　做汤：葱姜爆锅，用菠菜或韭菜做汤，等锅开后下熟毛蚶肉和鸡蛋，开锅即成。
　　包饺子：熟毛蚶肉剁碎，与韭菜（切碎）、粉条（切碎），鸡蛋（可生可熟，熟的要炒碎），然后加植物油，搅拌均匀，包的时候，加盐、味精。
　　选购注意事项
　　1、外形：形体扁圆，中间有一道缝，外皮长有小毛发。
　　2、颜色：浅黄、金黄、黑黄均为正常色泽。
　　3、气味：闻起来带有海鲜的腥味。

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