红烧茄子是日常比较常见的一道菜，红烧茄子也比较下饭，自己在家做红烧茄子也很好吃的，那么红烧茄子要炸吗，红烧茄子要放那些调料呢。红烧茄子要炸吗 
　　1、将腌过的茄块用力挤干水份。
　　2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。
　　3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。
　　4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。
　　5、撒入香菜。
　　红烧茄子要放哪些调料呢
　　1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。
　　2、料酒两匙。
　　3、八角(大料)两玫。
　　4、葱三棵，切碎。
　　5、蒜三瓣，切片。
　　6、香菜两棵，切碎。
　　7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。
　　8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
　　炸茄子要裹淀粉吗
　　在炸茄子的时候最好裹上淀粉。茄子切好后要尽快裹上淀粉，以免被氧化变黑;也可以把切好的茄子泡在食盐水里面，等到要用的时候，再把茄子中的水分挤压出来。在茄子裹淀粉的时候，淀粉不能太多了，否则汤料太厚后裹在茄子里就不好看了;但如果不加淀粉，茄子里的油就不能从茄子里分离出来。总结来说，就是在做红烧茄子的时候，茄子要裹一点淀粉，但淀粉不能太多，薄薄的一层就可以了.
　　红烧茄子的营养价值
　　1、保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;
　　2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用;
　　3、抗衰老:茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

姜汤是饭前喝还是饭后喝不要空腹喝姜汤最好是饭后喝，因为姜汤有一定的刺激性，空腹喝姜汤并不是特别好，尤其是对于一些肠胃弱的人来说。姜汤是饭前喝还是饭后喝姜汤味道比较辛辣，含姜辣素，空腹食用可能刺激肠粘膜，引起肠胃不山药为什么会变黑是这个原因山药削皮后变黑的这个事情很多人都遇到过，很多人不明白山药变黑的原因，其实这个是很正常的，下面介绍山药为什么会变黑是这个原因。山药为什么会变黑一这是去皮山药发生酶的褐变导致颜色变深。水饺的吃法有哪些4种常见水饺吃法水饺外面买的要嘛口味不适合，要嘛觉得不新鲜，所以自己包才是最好的，刚起锅白胖胖热呼呼的水饺，这是最常见的煮着吃，除了煮着吃还有哪些水饺吃法呢，下面我们就来看看4种常见水饺嘱法，无论青果是什么？青果不能和什么一起吃？青果就是青色的橄榄，橄榄的别称，这种水果因为是进口水果，所以在市场上比较少见，青果减肥解腻美容效果很不错，但是一定要注意食物的搭配哦！青果不能和高蛋白食物一起吃青果味道酸涩，含有很四色瓤西瓜是转基因吗？四色瓤西瓜是不是转基因？西瓜最常见的是红瓤西瓜，但是如今邯郸有一农民终止了四色瓤西瓜，让想尝鲜的更好奇是不是转基因。那么，四色瓤西瓜是转基因吗？四色瓤西瓜是不是转基因？邯郸培育出四色瓤西瓜邯郸馆陶县羊洋花娃哈哈速然饮料什么味道？娃哈哈速然饮料好喝吗？2017娃哈哈推出了速然饮料，很多人想要购买尝试，尤其是现在天气比较热。那么娃哈哈速然饮料什么味道？娃哈哈速然饮料好喝吗？娃哈哈速然饮料价格一晃13年过去，在2017中国饮品大会的孕妇能吃枇杷吗？孕妇吃枇杷对胎儿好吗？夏天可以吃的水果有很多，枇杷也是这个时候成熟，酸酸甜甜很开胃，营养价值也很丰富哦那么孕妇能不能吃枇杷呢？孕妇吃枇杷要注意什么？孕妇能吃枇杷吗孕妇可以吃枇杷吗？枇杷是有益的水果，孕妇毛豆腐是什么毛豆腐好吃吗毛豆腐是一种长毛的豆腐，这种豆腐在不少地区都十分受欢迎，毛豆腐的营养价值还是很高的，下面我们一起来详细了解下这种食材吧。毛豆腐是什么顾名思义，毛豆腐就是一种长毛的豆腐，它是徽州地区人参的种类有哪些常见的三种人参人参的营养成分会生长环境加工方式不同有所差异，进补时必须先了解人参特性来选择适合的种类。常见的三种人参以产地区分1。高丽参高丽参出产自朝鲜半岛，新鲜的高丽嵾因刚出土时含有很多水份，荔枝和葡萄可以一起吃吗好处有这些荔枝和葡萄可以一起吃，一起吃的话可以补充大量的维c，另外荔枝和葡萄一起泡酒味道也很不错，平时没事喝一些对身体很好，一起来详细了解下吧。荔枝和葡萄可以一起吃吗荔枝和葡萄能一起吃。从食西洋参可以和红枣一起泡吗？西洋参和红枣泡水喝的功效西洋参和红枣都是比较常见的食物，那么两者是否可以一起泡水喝呢？一起泡水喝的话有什么功效与作用呢？下面我们来为大家一起介绍下吧！西洋参可以和红枣一起泡吗可以，西洋参和红枣都是补虚药。