大家在生活中应该都吃过非常多的蔬菜吧，那么你了解野菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟紫苏叶可以吃吗，以及紫苏叶可以怎么吃？跟着小编我们一起来学习吧。紫苏叶可以吃吗
　　紫苏叶是植物紫苏的叶子，是一种药食两用的高营养食材，平时在市场上能轻松买到。但对于紫苏叶的吃法却存有争议，有人认为它能生吃，有人却说不能，今天小编就专门介绍一下这个问题，其实紫苏叶是可以吃的。
　　紫苏叶可以怎么吃
　　紫苏叶不但可以生吃，它生吃时对人体还有多种好处，它能杀菌止痛，也能去除异味，平时人们吃生鱼片时就适合搭配新鲜的生紫苏叶，可以生鱼片用紫苏叶包起来吃，这样既能去除腥味，还能消灭生鱼片上的细菌与寄生虫，能预防人类发生腹泻。
　　紫苏叶的作用
　　1、解热作用
　　用紫苏叶煎剂及浸剂2克公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用；用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。
　　2、抗菌作用
　　紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。
　　3、对血糖的影响
　　紫苏油0。35毫升公斤给予家兔口服，可使血糖上升；紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将此肟溶于橄榄油中皮下注射，亦有作用，但较缓慢。
　　紫苏叶的使用禁忌
　　1。紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。
　　2。长期服用紫苏，脾胃虚寒的人会出现滑泄症状，患有气虚、阴虚的朋友不能食用紫苏。
　　3。紫苏属于辛温之品，凡有风热感冒（症见发热重、畏寒重、汗出、口渴等），尤其是热重者忌服；气弱表虚，倦怠无力、经常感冒、发热有汗者也不宜使用。
　　4。同时，紫苏叶不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能。

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