燕窝在吃之前一般是需要提前浸泡的，不过有些人可能在泡的时候泡忘了，结果直接泡了两天，那么，如果燕窝泡了这么久的话还能吃吗？燕窝泡久了还能吃吗
　　如无变质的情况下可以吃的。
　　燕窝在烹饪前一般需要经过46小时的浸泡时间，如超过这个时间的话，燕窝在长久的浸泡过程中，会慢慢滋生细菌等有害物质，导致燕窝变质，当发现浸泡的燕窝有糜烂、起泡、带有异味等现象时，则说明燕窝已经变质了，这样的燕窝继续食用对健康有害，是不能吃的，反之燕窝还未发生变质前是可以放心炖煮食用的。
　　泡了两天的燕窝还能吃吗
　　若未炖煮没有妥当保存同时，没有放置在冰箱中冷藏，泡了2天的燕窝建议不要食用。
　　燕窝是蛋白质含量高的食物，浸泡在水中时间长会变质也会导致细菌的滋生，所以在这个期间应该注意了解一下。
　　燕窝什么时候吃最好
　　食用燕窝的最佳时间是：在临睡前，或是饭前、饭后两个小时食用会更宜人体吸收。儿童、妇女和年长长辈，可以在早上5点至7点之间食用，有助于调养。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下，效果会更好。
　　燕窝的最佳时间应该是在早上空腹的时候，大概十五分钟左右就能完全吸收，这也是一天之中吸收最快、最完全的时间。一般情况下，最初的一个月最好能够每天服用，之后则是隔一天服用。在服用燕窝期间，最好不要吃一些辛辣、高油的食物，也应该不抽烟，感冒期间也别吃燕窝，否则不能够很好的吸收药效。燕窝虽好，但是并不是所有人都适合服用，例如一周岁的婴儿、感冒、脾胃虚寒、癌症晚期患者以及拉肚子的患者最好别服用了。
　　燕窝适合人群
　　1、孕妇
　　孕妇在怀孕期间免疫力较低，而食用燕窝，其中的蛋白质有增强人体免疫力的作用，同时燕窝含有的唾液酸还有助于胎儿发育，建议孕妇在整个孕期都适量进食燕窝滋补身体为宜。
　　2、肺虚咳嗽人群
　　燕窝味甘，性平，归肺、胃、肾经，有养阴润燥，益气补中，化痰止咳等功效，对肺虚咳嗽具有一定的食疗作用，所以非常适合肺虚咳嗽的人群食用。
　　3、体虚、爱美者
　　燕窝含有丰富的营养物质，尤以蛋白质、氨基酸较多，这些物质能强壮身体，补虚美颜，因此非常适合年老体虚、爱美者食用。

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