有很多人吃螃蟹的时候都喜欢吃原汁原味的螃蟹，所以有很多螃蟹都是清蒸的，但是有的口味重的就不是那么喜欢，这种时候就需要蘸料来帮忙了，那么螃蟹的蘸料要怎么调才好吃呢？螃蟹蘸料怎么调
　　吃螃蟹的蘸料有姜醋汁、糖醋汁以及酱醋汁，一半来说人们最常见的就是姜醋汁了，姜和醋都是有驱寒的作用的，而螃蟹又是属于大寒之物所以可以用姜和醋调成酱汁来配螃蟹食用，姜醋汁在制作过程中首先将姜切成碎末，放在酱碟中，然后再放一些香醋，一点香油，按口味放少量的糖，喜欢吃辣的人也能放一些辣油。
　　螃蟹的营养价值和功效
　　螃蟹的味道鲜美，营养丰富，螃蟹性寒，有清热解毒的功效，可以治胃气，促进消化，适当的食用螃蟹可以消毒，还可以补充一定的能量。螃蟹中含有丰富的蛋白质和营养物质，如氨基酸、钙、铁、锌、钾、维生素等，可以促进人体的修复，有滋养的功效，还能提高免疫功能。螃蟹还可以防癌抗癌，降低血脂，维持人体的血磷血钙的水平。
　　螃蟹蒸的时候冒泡是什么情况
　　原因是螃蟹的体内含有大量的水，在加热的过程中，水会慢慢的蒸发变成水蒸气，水蒸气是气体，容易向四周扩散。而螃蟹的下方水蒸气含量高，密度大，气体会自动地由高密度的地方向低密度的地方扩散，因此螃蟹壳上会出气泡。
　　清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味，因此很受吃货们的欢迎，清蒸看似简单，其实很有讲究的，火候、时间都需掌握好，否则就会破坏螃蟹的美味。
　　螃蟹蒸的时候为什么掉抓
　　传统的老方法就是使用细线或者皮筋讲螃蟹的脚都给绑起来,其实很多卖蟹的生意人为了防止螃蟹爬行时掉脚也是用这个方法。
　　在蒸前一只抓住蟹,另一只手拿一根打毛衣用的细铝针(长一点的其他金属细针也可),在蟹吐泡沫的正中处(既蟹嘴)斜戳进去1厘米左右,然后放在锅中蒸,蟹脚就不会脱落了。
　　将螃蟹放入冷水中蒸煮,冷水要盖过螃蟹即可,水不可多也不能太少,最好放一点粗盐然后上锅蒸即可。蒸的时间可以你的火候大小而定。

枇杷是不是寒性水果枇杷是酸性还是碱性食物枇杷是日常经常会吃的一种水果，枇杷的个头不大，但是甜味还是不错的，很多人都觉得枇杷是非常好吃的。那么枇杷是不是寒性的水果呢？枇杷是酸性还是碱性呢？枇杷是不是寒性水果枇杷属于寒性水果车厘子发苦是什么原因？车厘子发苦能吃吗车厘子也就是樱桃，相信大家都吃过吧，没好吃的水果，营养价值也高，很多人在吃的时候发现有点苦，那么车厘子变苦到底是什么原因呢？车厘子苦了还可以吃吗？下面我们来一起介绍下吧！车厘子发苦佛手柑孕妇可以吃吗？佛手柑的功效与作用佛手柑也是柑橘类的一种，只不过造型上似佛手，早在清朝有记录在册。那么，佛手柑孕妇可以吃吗？佛手柑的功效与作用是什么？佛手柑孕妇可以吃吗佛手柑是比较受大众欢迎的一种果蔬，实际上它也是佛手柑怎么种植？佛手柑和香橙味道一样吗佛手，也就是佛手柑的简称，清代已经有其记录历史，不过要数金华金佛手最为有名。那么，佛手柑怎么种植？佛手柑和香橙味道一样吗？佛手的种植技术一地质地域土壤是佛手生长的基本条件。但是，佛吃鳙鱼有什么注意事项呢什么人群不能吃鳙鱼呢大家在生活中应该都吃过非常多的鱼类吧，但是你知道鳙鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃鳙鱼有什么注意事项呢，以及什么人群不能吃鳙鱼呢，跟着小编我们一起来学习吧。吃鳙鱼有什狗肉吃了上火吗夏天可以吃狗肉吗狗肉吃多了是容易导致上火的，所以在夏季的时候尽量少吃狗肉会比较好，尤其是体内本来就比较燥热的朋友，更是要注意，不要吃太多的狗肉。狗肉吃了上火吗有可能会上火。狗肉是一种动风发热的食物鳗鱼是海鲜吗？鳗鱼是海鱼吗夏天吃鱼有些人喜欢用鳗鱼做鳗鱼饭吃，美味可口又下饭。那么，鳗鱼是海鲜吗？鳗鱼是海鱼吗？鳗鱼是海鲜吗鳗鱼有的是海鲜有的不是。鳗鱼主要分布在中国长江闽江珠江流域海南岛及江河湖泊中。全世蓝莓和香蕉能一起吃吗？蓝莓可以和香蕉榨汁吗？蓝莓既可以直接食用，还可以榨成汁饮用。单独的蓝莓榨汁味道一般，因此，一般搭配其它水果。那么，蓝莓和香蕉能一起吃吗？蓝莓可以和香蕉榨汁吗？蓝莓和香蕉能一起吃吗蓝莓有保护视力强心抗癌软鳝鱼可以带上高铁吗？坐高铁可以带黄鳝吗？鳝鱼的外表跟蛇有几分相似，但实际上，鳝鱼属于鱼类，而且是夏季大家吃的比价多的一种鱼类。那么，鳝鱼可以带上高铁吗？坐高铁可以带黄鳝吗？鳝鱼可以带上高铁吗坐高铁是不可以带黄鳝的。注意不酸菜鱼是哪个地方的菜？酸菜鱼是什么鱼？很多人都喜欢吃酸菜鱼，甚至知道酸菜鱼是一道有名的川菜，但是对其出处的地方并不清楚。那么，酸菜鱼是哪个地方的菜？酸菜鱼是什么鱼？酸菜鱼是哪个地方的菜源于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫灰枣为什么有灰？灰枣上面的灰能吃吗？灰枣的外面有一层看似灰尘一样的物质，很多人久以为这是灰尘，其实这是灰枣自身所带的。那么，灰枣为什么有灰？灰枣上面的灰能吃吗？灰枣为什么有灰灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发