很多海鲜肉类食物一般要是鲜活的，死了的虽然也可以吃，但是容易滋生有害物质，所以不建议食用。那么，鳝鱼死了多久不能吃？刚死的鳝鱼能吃吗？刚死的鳝鱼能吃吗
　　能吃。
　　刚死的鳝鱼，组胺很少，不足以引起食物中毒，还可以食用。但尽量不要购买已死的鳝鱼。 同鳝鱼一样，鳖死后也能产生＂组胺＂毒素，因此，也不能食用已死的鳖。
　　鳝鱼死了多久不能吃
　　一般死黄鳝是不能吃的，死的时间越长毒素积累越大，我们建议死了的黄鳝不吃最好，如果要食用，死了的时间不要超过12小时，也就是半天。不是被宰杀而是自己死掉的话，一死就不能吃了。宰杀的话，天不热的情况下才能放半天。
　　死鳝鱼吃了有什么危害
　　鳝鱼是高蛋白食物，在死亡之后其蛋白质便会变质，转变成有毒的胺类物质，这种鳝鱼食用之后，很容易引起中毒。轻则头晕、头痛、心慌、胸闷，重则会出现低血压等不适。
　　鳝鱼怎么吃健康
　　鳝鱼必须现吃现杀，死鳝鱼不能吃。以＂大蒜烧鳝鱼＂为例，做法如下：
　　主料：鳝鱼1斤
　　调料：色拉油3汤匙，食盐4克，葱2根，姜1块，蒜2头，老抽2汤匙，香油适量，黄酒2汤匙，白胡椒1小勺，白糖1小勺
　　做法：
　　1、鳝鱼去头去内脏洗净后，切成长约二指宽的段。剥出蒜瓣、葱切同样宽的段，姜略拍碎备用。锅内放约3汤匙油，热后，放下姜块、蒜瓣煸炒至表面微黄
　　2、倒入鳝鱼段快速翻炒至表面微微发白，倒入黄酒并马上加盖几秒钟让酒气在锅内蒸发
　　3、开盖后加入老抽、糖、葱短翻炒均匀。倒入热水至锅内原料1/3处，加盖中火烧约10分钟左右，此时汤汁已收至半干变浓稠，加入盐、胡椒粉调味，关火后淋上香油即可
　　烹饪指导
　　1、鳝鱼宜现杀现烹，鳝鱼体内含组氨酸较多，味很鲜美，死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。
　　2、黄鳝肉味鲜美，骨少肉多，可炒(炒鳝糊)、可爆(虾爆鳝)、可炸(山石脆鳝)、可烧(大烧马鞍桥)，如与鸡、鸭、猪等肉类清炖，其味更加鲜美，还可做为火锅原料之一(四川火锅)。

甲鱼汤隔夜还能喝吗甲鱼汤放了一晚还能喝吗甲鱼汤隔夜之后里面的营养物质会流失很多，而且亚硝酸盐也会对身体不好，所以建议大家不要喝隔夜的甲鱼汤会比较好，尽量趁新鲜喝完。甲鱼汤隔夜还能喝吗甲鱼汤的话是不建议在隔夜之后再继续食用腐竹是什么做的腐竹是油炸食品吗腐竹在没有泡发之前硬硬的，在经过泡水之后就会变软，有点像豆皮，那么腐竹究竟是什么做的呢？腐竹是不是油炸的呢？腐竹是什么做的腐竹是用黄豆加工而成的。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时甲鱼没吃完怎么保存这样保存才对甲鱼没吃完可以放到冰箱保存，但是一定要放冷了才可以放到冰箱里面，这样保存也是没有问题的。甲鱼没吃完怎么保存晾凉，用保鲜袋盖住，或者盒子盖好。冰冻在冰箱里。下次加热的时候就喝完。喝不腐竹如何选择腐竹怎么保存不发霉腐竹在一般的超市或者是菜市场都可以买得到，这是就有人问了既然腐竹这么好买，在选购的时候应该如何选择呢？腐竹如何选择1看包装。正规厂家生产的腐竹，包装上厂名厂址生产日期保质期配料表等公甲鱼好还是母甲鱼好都是一样的甲鱼有公母之分，很多人买的时候都非常纠结，不知道要买哪个好，其实公母甲鱼吃起来都是一样的，没必要特意选。公甲鱼好还是母甲鱼好公母甲鱼的营养成分是同样的，没什么差别。但是野生甲鱼比养菊花酒可以降血压吗菊花酒的功效和作用点听说喝一些菊花酒会对身体有好处的，那么喝菊花酒的话有降血压的作用吗？菊花酒有什么样的作用和功效？菊花酒可以降血压吗菊花酒是可以用来将需要的，菊花酒的有可以降低血液中胆固醇浓度的有机甲鱼好吃吗营养又美味甲鱼是比较好吃的食物，很多人好奇甲鱼是个什么味道，其实甲鱼的味道是很鲜美的，甲鱼肉非常的嫩滑，你说这样的甲鱼还能不好吃吗。甲鱼好吃吗好吃，肉很香。甲鱼壳具有抗癌作用。人们喜爱食用甲腐竹能放多久腐竹过期了还能吃吗市面上的腐竹都是干腐竹，而且腐竹也是有着保质期的，一旦过了保质期就不太能吃了，那么腐竹一般情况下可以放多久呢？腐竹能放多久普通包装的干腐竹可以保存3个月，真空包装的腐竹可以保存1年白灼基围虾要不要去虾线白灼基围虾要煮多久虾类中含有丰富的营养物质，很多人都喜欢吃虾。白灼基围虾是最简单也是最有营养的基围虾做法，不会破坏食物中的营养物质，那么白灼基围虾需要去虾线吗。白灼基围虾要不要去虾线建议去除。虾线是咖啡可以放冰箱吗受潮的咖啡还能喝吗很多人都喜欢买很多咖啡都或者咖啡在家，冲泡都比较方便。但是咖啡存储方式非常重要，不注意就会受潮，发生变质。我们平时在存储咖啡的时候应该注意什么呢。咖啡可以放冰箱吗咖啡是不可以放进冰什么是虾爬子呢虾爬子有什么营养呢在日常生活中我们经常吃到各种各样的食物今天小编就要和大家介绍的是虾爬子，不知道大家听说过没有呢，究竟是什么是虾爬子呢以及虾爬子有什么营养成分呢，我们一起来了解一下吧。什么是虾爬子呢