麻辣虾是川菜的一种，麻辣虾很多人都吃过，这道菜是以麻为主，这道菜做起来也不难，可以在家尝试一下，下面一起来看看麻辣虾怎么做好吃吧。麻辣虾怎么做好吃
　　食材：冻虾，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣酱，酱油，料酒，盐，糖，味精
　　1、虾洗净沥干水背脊开边备用。
　　2、大火烧热油锅，爆香姜、蒜。
　　3、转小火，再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，即可捞出虾摆盘，再放点芝麻在虾上即成。
　　麻辣虾的做法
　　食材：虾适量、干红椒适量、青椒适量、泡椒适量、大蒜适量、生姜适量、大葱适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、味精适量
　　1、虾去头，去掉背部泥线，洗净；
　　2、干红椒、青椒、泡椒切好，大蒜切片，生姜切片，大葱斜切；
　　3、热锅，油热后，倒入干红椒、青椒、泡椒、葱、蒜、姜、花椒，炒出味道后倒入虾，然后放入盐、酱油、味精，待虾颜色变红即可出锅。
　　下不能和什么一起吃
　　1、虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
　　2、虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
　　3、虾和果汁：同食会腹泻。
　　4、虾儿忌维生素c（药片）。食少肚痛难忍，食多死亡。
　　5、虾皮和黄豆：同食会消化不良。
　　6、虾皮和红枣：同食会中毒。
　　7、对虾和维生素C：同食会可致砷中毒。
　　麻辣虾简介
　　麻辣虾是一道美食，主要材料有海白虾，辅料有干辣椒、花椒、姜、蒜切片，葱切丝、泡辣椒、泡姜等，属于川菜，是一种私家菜。麻辣虾以麻辣口味为主，炒制而成的虾，成为麻辣虾。

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