新生儿补充营养的全攻略

　　新生儿补充营养的全攻略
　　新生儿需要的营养
　　新生儿期也是中枢神经系统发育的关键期，需要均衡丰富的长链不饱和脂肪酸提供适宜营养和信息刺激，才可让脑部获得最佳的发育。此外，婴儿越小，生长速度越快，所需蛋白质也越多，但新生儿的胃容量小、消化功能不成熟，这意味着婴儿摄入蛋白质的数量要充足，质量要好，以易于消化的乳清蛋白为佳。
　　每天新生儿所需的营养如下：
　　1、蛋白质：足月儿每日每千克体重约需2～3克。
　　2、脂肪：每天总需要量为9～17克100卡热。母乳中未饱和脂肪酸占51，其中的75可被吸收，而牛乳中未饱和脂肪酸仅占34。亚麻脂酸和花生四烯酸是必需脂肪酸，亚麻脂酸缺乏时出现皮疹和生长迟缓，花生四烯酸则合成前列腺素。
　　3、氨基酸：9种必需的氨基酸是：赖氨酸、精氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、颉氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸。新生儿每天必须足够地摄入这9种氨基酸。
　　4、热能：足月儿生后第一周，每日每千克体重约需250～335千焦；生后第二周，每日每千克体重约需335～420千焦；生后第三周及以上，每日每千克体重约需要420～500千焦。
　　5、糖：足月儿每天需糖17～34克100卡热。母乳中的糖全为乳糖，牛乳中的糖，乳糖约占一半。
　　6、矿物质、宏量元素及微量元素。
　　钠：食盐就是氯化钠，提供人体必需的钠。妈妈喂奶期间不宜吃得太咸，但并不是一点也不需要钠。乳母在月子中一点不吃盐的做法是不对的，新生儿也需要盐。
　　钾：乳品中钾能够满足新生儿的需要。氯：氯随钠、钾吸收。钙、磷：母乳中的钙，有50～70在新生儿肠道中被吸收；牛乳钙的吸收率仅为20。因此母乳喂养不易缺钙，牛乳喂养容易缺钙。磷的吸收比较好，不易缺乏。
　　镁：镁缺乏时影响钙平衡。
　　铁：母乳和牛乳中铁含量都不高，牛乳中的铁不易吸收，因此牛乳喂养更容易缺乏铁。
　　锌：新生儿期很少缺锌，一般不需要额外补充。发锌不能代表当时的血锌情况。因此，不要以发锌衡量当时的血锌情况，发锌低不能代表血锌也低，应以血锌为准。
　　7、维生素：健康孕妇分娩的新生儿，很少缺乏维生素，因此不需要额外补充。如果准妈妈妊娠期维生素摄入严重不足，胎盘功能低下并早产，新生儿可能缺乏维生素D、C、E和叶酸。
　　维生素K：维生素K缺乏，可引起新生儿自发出血症或晚发性VK缺乏出血症。尤其是纯母乳喂养儿，发生的概率比较大。因此，常规上给出生后的新生儿肌注VK11。0毫克，是起预防作用的。早产儿肠道菌种成长较晚，肝功能发育不成熟，容易出现VK缺乏，应每日补充维生素K1毫克，连续补充3次。
　　维生素D：虽然新生儿出生时储存一定量的维生素D，但由于不能够在室外接受足够的阳光，又不能经食物摄入，婴儿期可出现维生素D缺乏性婴儿手足搐搦症和幼儿期佝偻病。应该从出生后半个月开始，补充维生素D，每日400国际单位。
　　维生素E：早产儿需要补充，每日30毫克。维生素A过量：在补充维生素D时，有的选用鱼肝油制剂，即维生素AD剂。如果比例不合适，可发生维生素A过量，甚至中毒。
　　新生儿如何补充营养
　　1、半个月
　　可开始添加儿童浓缩鱼肝油，每天12滴，逐渐增至46滴，直接滴入口中，以补充维生素A、D，以预防佝偻病。还可在两顿奶中间喂些温开水、淡糖水。
　　2、12个月
　　可将新鲜水果比如桔子、西红柿、苹果、西瓜、桃子、葡萄等挤压成汁，用开水稍加稀释，每日喂12次，以补充维生素C。食用果汁后，粪便略带绿色，父母大可不必担心。
　　3、3个月
　　由于唾液分泌增加，可再添加些乳儿糕或米粉，调成糊状，用小匙喂给婴儿。
　　4、4个月
　　婴儿从母体中带来的铁即将消耗尽，可吃蛋黄补充。每天一次，由14开始，逐渐增至吃一个蛋黄。方法是将煮熟的蛋黄压碎，用少许奶调成糊状，以小勺喂食。
　　5、5个月
　　可加些富含铁质的食物，如蛋黄、鱼泥、鸡鸭血等，调入乳儿糕或米糊中，也可添加菜泥、鱼肉胡萝卜泥、猪肉土豆泥，或把水果改为水果糊等。
　　6、6个月
　　可吃烂粥、菜泥、果泥、烂面片、蒸蛋羹等，以补充蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和少量纤维素。还可以让孩子自己拿着吃面包片，练习咀嚼磨牙。
　　7、7个月
　　可喂些烂面条、米粥，内放肉末、鸡蛋糕、鱼片、肝泥、素菜末等，可以给些磨牙床的食物，如面包干、烤馒头片等，以利宝宝的乳牙萌出。
　　8、8个月
　　肉末、肝泥、鱼泥、稀饭、饼干、熟香蕉、豆腐、煮鸡蛋、鸡蛋饼、软饭、小包子、饺子、馄饨、面条汤、挂面、馒头等。
　　9、9个月
　　可增加肉末和豆腐干末等。每天可吃2顿婴儿粥替代2次哺乳，进一步为断乳作准备。
　　10、012个月
　　可从粥、面等过渡到软饭、馒头等加荤菜。如果母乳喂养，可考虑断奶。添加辅食时，最初要少量，一个星期后逐渐增加。
　　新生儿营养不良吃什么好
　　1、红枣泥
　　食谱原料：红枣100克。
　　制作方法：
　　（1）将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮1520分钟，至烂熟。
　　（2）去掉红枣皮、核，调匀即可喂食。
　　适用人群：1012个月宝宝
　　健康提示：红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的7080倍，路于（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。
　　2、枣杏煲鸡汤
　　食谱原料：
　　主料：鸡500克，栗子（鲜）200克，杏仁5克，枣（鲜）150克，核桃100克。调料：姜3克，盐3克。
　　制作方法
　　（1）杏仁放入滚水中煮五分钟，取起去衣洗净，栗子肉放入滚水中煮510分钟，取起去衣洗净，未煲前，仍浸于清水中。
　　（2）核桃肉放入滚水中煮五分钟，捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。
　　（3）鸡切去脚洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。
　　（4）水12杯或适量放入煲内滚，放入鸡，红枣，南杏仁，姜煲滚，慢火煲2小时，加入核桃肉，栗子煲滚，再煲一小时，下盐调味。
　　适用人群：适合读幼儿园的小朋友食用。
　　健康提示：益肾，强筋骨，增高；杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食；枣（鲜）：枣忌与海鲜同食；核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用。
　　3、海龙蒸鸡
　　食谱原料：海龙1个，鸡一只，白酒、姜、葱、盐、料酒、酱油、味精适量。
　　制作方法：
　　（1）将海龙用酒浸泡2小时，鸡宰杀后，去毛栓、内脏及爪，姜切粒，葱切花备用。
　　（2）将鸡放入蒸盆内，抹上盐、味精、料酒、酱油、姜、葱，腌渍1小时。
　　（3）将海马放在鸡身上，置武火大气蒸笼内，蒸50分钟即可。
　　要点：此菜要保证用调料将鸡腌制确保1小时，以使鸡入味。
　　适用人群：婴幼儿食用
　　健康提示：鸡肉所含的蛋白质高达23。3，而脂肪含量仅在1。2，鸡肉还含有多种维生素和矿物质。海龙可以清理血管里的胆固醇，又可以清除痰火核，有极强的调理身体的功效。因而本菜营养丰富，对宝宝身体发育极有裨益。