樱桃在常温下或者冷藏都是可以的，但一般是不建议冷冻的，因为樱桃的水分较多，冷冻保存的话，则有可能导致樱桃出现裂口，樱桃的口感也会不一样。那么樱桃能佛空腹食用呢？樱桃什么时候吃比较好呢？樱桃能不能空腹吃
　　一般樱桃不建议空腹吃。樱桃本身属于一种酸性的食物，空腹吃樱桃有可能会导致果酸与胃酸结合，刺激胃粘膜、肠道，从而出现胃酸、胃胀的现象。而且空腹吃樱桃有可能会产生氢氰酸，摄入人体之后会出现头晕、头痛，甚至引发高血压的现象。所以一般建议少量的吃一些食物之后再吃樱桃，这样可以降低对胃黏膜的刺激，并且可以有利于樱桃中维生素和矿物质的吸收。
　　樱桃什么时候吃最好
　　饭后一小时左右。樱桃含有丰富的维生素和矿物质以及膳食纤维，水果中的维生素在胃液分泌的情况下，吸收更好，一般情况下建议饭后一小时左右吃樱桃比较好，樱桃中的维生素C和维生素E有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，可以预防心血管疾病，帮助排除血管内的垃圾，有降血压，降血脂的作用，维生素C有利于钙剂的吸收，美白皮肤，延缓衰老。
　　樱桃有果蝇虫可以吃吗
　　可以吃。樱桃中的果蝇幼虫从卵到成虫都是在樱桃中进行，期间没有经过污染，基本没有携带有害细菌，其主要成分就是蛋白质，可以直接被胃酸所侵蚀腐化，并不会对人体产生有害影响，所以只要樱桃没有出现腐坏的话，即使有果蝇虫也都是可以食用的。
　　樱桃果酱怎么做
　　1、原料：樱桃500克、白糖180克、柠檬一个；
　　2、樱桃浸泡盐水，清净后去果核和梗；
　　3、将去核后的樱桃放入容器中，加入白糖和柠檬汁；
　　4、搅拌均匀，腌一晚上；
　　5、倒入不锈钢小锅中，用小火煮，去掉浮沫；
　　6、樱桃酱煮至浓稠，冷却，装入罐中即可。

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