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抹茶羊羹的做法有哪些呢

11月7日 杜汎 投稿

  抹茶羊羹很多人听都没有听说过,更不知道怎么做了,但是在很多人眼里这个抹茶羊羹却非常的熟悉,并且做的人也很懂,在夏季的时候很多人会选择吃这个抹茶羊羹,如果抹茶羊羹在夏季的时候用来冰冻的话,那么味道将会更好吃了,光说不练是假把戏,所以今天我们要为大家介绍几款这个抹茶羊羹的做法。   做法一   一、材料   羊羹粉。。100g   糖。。80g   香草粉。。5g   熟绿豆。。500gv   水。。600g   抹茶粉。。3g   制作   1。抹茶用80度热水搅拌开待用。   2。羊羹粉、细糖、香草粉、水一起煮沸。   3。改用小火,将绿豆沙慢慢加入2拌匀,熄火。   4。将1倒入3充分搅拌。   5。将4倒入模型内,冷却后切成块即成   做法二   二、材料   1:水400公克,洋菜粉13公克   2:细砂糖400公克,麦芽糖20公克   3:抹茶豆沙500公克   制作   1、用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。   2、加入砂糖煮溶,再加入麦芽糖煮溶。   3、加入抹茶豆沙拌匀,需朝同方向拌匀才不会有气泡,拌至光滑细致状即可。   4、倒入已抹好白油的长条烤模中,待冷却凝固后即可分切。   做法三   1。琼脂条用凉水浸泡15分钟,待柔软后备用。   2。水和豆沙混合拌匀,开火加热,放入泡好的琼脂条,小火加热沸腾,搅拌至琼脂条融化立即关火。   3。倒入模具,常温放置20分钟即可凝固,放冰箱冷藏凝固更快;食用前切小块。   小贴士   1。加入不同的材料就是不同的羊羹,比如栗子泥,红薯泥,白豆沙等等。   2。琼脂是一种植物胶质,有凝结作用。   做法四   绿豆浸泡1个小时,放入锅中,一碗绿豆加五碗水,大火烧开转小火煮20分   这个时候绿豆微微开花,倒出绿豆汤喝掉   锅里留刚刚没过绿豆的那些水继续加热10分钟,这个时候绿豆...(全文)

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