猪手洗净焯水23分钟，捞出，锅里倒入适量油，烧热之后下冰糖适量，炒至冰糖呈棕红色，下猪手翻炒均匀，再放生抽，让猪手均匀上色，放入姜片、料酒1勺，再加清水没过猪手，开始煮，煮至水开之后，改小火焖3个小时左右，出锅。
　　猪手怎么做好吃
　　用料
　　猪后腿500克，植物油，冰糖，生抽3大勺，料酒2勺，姜片5片
　　酱猪手的做法
　　1。猪手洗干净，然后下锅焯水23分钟，捞出冷水冲干净。
　　2。锅里倒入适量油，烧热之后下冰糖适量，炒至冰糖呈棕红色。
　　3。下猪手翻炒均匀，再放生抽，让猪手均匀上色。
　　4。放入姜片、料酒1勺，再加清水没过猪手，开始煮。
　　5。煮至水开之后，改小火焖3个小时左右，出锅。
　　小贴士
　　家里的八角、桂皮用完了，就省略没放，有的话味道会更浓郁。
　　所有配料的用量都是凭感觉放的，多尝味道随时增减。

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