母亲是腌制咸菜的高手,她每年都会腌上好几坛子咸菜。
小时候,家里生活条件差,没什么好吃的。但是,有了这些咸菜,饭菜顿时就变成了美味佳肴,生活也变得有了味道,有了情趣。那时的饭菜是简单的,味道却是丰富的;那时的生活是清贫的,日子却被我们过得红红火火。
母亲心灵手巧,变着花样调理着咸菜的式样。或蒸炒,在热锅里放上半勺油,炸开辣椒的香味后,将咸菜倒进去,加上葱段和豆豉,再在饭面上蒸一蒸,就成了一道美味,我常常吃得碗底朝天;或炖煮,买上三几块豆腐,劈成三角块略微煎一会,半勺水、一把咸菜,与豆腐相拌,咸菜就提高了身价,吃起来也觉得鲜味十足;咸菜焖猪肉,那表面悬浮着的一层油,犹如毛毯般将浓郁的香气覆盖在猪肉与乌黑发亮的咸菜之间,色香味俱全,让我大快朵颐、幸福感爆棚;赶上哪天弄些鱼来,咸菜更是派上了用场,咸菜熬出来的鱼腥味小,汤香味浓,那滋味那口感才真叫“倍儿爽”!
偶尔,我嘴里有了馋虫,也会趁大人不在家,悄悄抓出一根辣椒萝卜、两块莴笋来解馋,尽管辣得我“哧哧”伸舌头,直流眼泪,但那脆生生甜滋滋的咸味还在不断地撞击着我的味蕾,让我收不住手,一边抹泪,一边又把“罪恶”的小手伸进坛子里。因此,那咸菜坛子就成了我童年时代最美好的食物去处。
十五岁那年,我怀揣洗脚上田梦,从故乡的田间小道,到尘土飞扬的砂石路,再到宽阔的城市道路。生活不停地变奏着紧张而忙碌的篇章,离家也越来越远,越来越难吃到母亲腌制的咸菜了。虽然咸菜还时常出现在餐桌上,但那都不是我儿时的味道,母亲腌制的咸菜便成了我的牵挂、我的思念、我的乡愁了。
1988年冬天,我站了十几个小时人满为患的火车,带着渴望和兴奋从广州赶回老家。当我拎着行李站在家门口时,母亲一脸的喜悦,迎我进屋后,不停地搓着手,来回地在屋子里走来走去,念叨着做什么给我吃才好。我不知该做什么,就呆呆地看着她。母亲老了,白发十分嚣张地在她...
(全文)谁来伺候妈(11)妈妈每次出院回家,都坐着救护车。由于正规医院的救护车不负责接送出院的患者,只好找那些私人的救护车,这些车都是由面包车改装的,但价格并不比正规的救护车少多少。有一次,我们坐着救护……
谁来伺候妈(16)时间过得真快,淑美已经两个月没有回娘家了。3月5号这一天,她提着几条青鱼和几斤鸡大腿,匆匆忙忙地走进来。按照正常逻辑推断,就像电视剧里面的情景:姐姐看到瘫痪的86岁的寡母,通常……
叛逆少年变形记(第五十章)第五十章:离开机构这几天,我还真想念肖博霆他们,肖博霆这个曾经自高自大的少年,是否会放下一切成见去看望生病的奶奶,我听说他奶奶已经出院,在家养病,人上了年纪,再加上身体不……
叛逆少年变形记(第四十九章)第四十九章:接近九月,天气不再燥热,不过傍晚的气温却令人不敢恭维,虽赶不上寒冬的冰冷,但给人的感觉是刚沐浴过白天的阳光,转眼就要面对相差十万八千里的温度,确实让人有些措手……
母亲的咸菜母亲是腌制咸菜的高手,她每年都会腌上好几坛子咸菜。小时候,家里生活条件差,没什么好吃的。但是,有了这些咸菜,饭菜顿时就变成了美味佳肴,生活也变得有了味道,有了情趣。那时的……
爸,今天立春了昨夜很晚才睡,没有原因,只是没有睡意。一年前的今天,凌晨,你走了,那时天空下起了大雨。妈妈一下哭出了声,她一边哭着,一边按照习俗忙着该忙的一切,给你手里塞了钱,杀鸡,放鞭……
偷嘴母亲已经去世多年,父亲一直没有再找,不是父亲有多爱母亲,只因家里太穷,有谁愿意嫁到家徒四壁的人家呢?一到夜晚,父亲总会下着那盘总也下不完的残棋,以至于我闭着眼睛都能走完这盘残棋……
母爱深似海从我记事起,我的母亲就像一台不知疲倦的机器,不分昼夜的运转,日复一日地在土地和家之间忙碌着。我穿的鞋子是她亲手缝制的,家里的蚊帐是她亲手纺制的,我们家的枕套、被套、鞋垫上面都有……
孩子,妈妈想对你说疫情期间,孩子在家学习给父母带来的烦恼孩子,妈妈想对你说:今年是一个特殊年,特殊到全国人民都以封闭的形式在家里度过,就是为了避免新型冠状病毒的传染,因为它已经到了让人们谈……
宅家魔鬼往往不请自来。农历二零二零年正月初一酉时。公元二零二零年一月二十四日十八时许。我们一家四口围坐在饭桌前,品尝着美酒佳肴,欢声笑语,沉浸在阖家欢庆的节日气氛……
牵挂那年二月,我的母亲,一个将我从乡村送进城市的老人,在一个寒风凛冽的早晨,终于承受不了岁月的摧残,走完了她九十四年的人生旅程。母亲走后,时光仿佛按了快进键,我突然变得和母亲……
星星知我心1、孩子,我可怜的孩子谁也不会明白这群孩子的内心世界。吃喝拉撒睡,每天不停的拿着画笔,在白纸上画着令人匪夷所思的线条。吃东西的时候,手总是不能摆正,嘴角满口的米饭,汤汁滴……