首先挑选品相好的茄子，把茄子切成茄子条，撒上适量的食用盐，然后再放到蒸锅中蒸半分熟，接着再铺到阳光底下晒太阳哦。
　　茄子的外皮颜色有紫色和白色等多种颜色哦，富含维生素和多种营养成分，而且吃法很多。接下来，小编就和大家详细讲解一下茄子怎么晒干吧。
　　详细内容
　　01：
　　挑选茄子
　　首先要挑选品相比较好的茄子，比如那种圆圆胖胖的茄子就比瘦小的茄子要好很多哦。
　　02：
　　茄子条
　　然后再将茄子清洗干净，把茄子皮去掉，然后再将茄子切成条状哦。
　　03：
　　撒上食用盐
　　然后再将茄子条清洗干净，然后再撒上适量的食用盐，主要是为了去掉茄子中的水分。
　　04：
　　蒸茄子
　　然后再将茄子条放在蒸锅中蒸一下，大概蒸半分熟就可以啦，不要全部蒸熟哦。
　　05：
　　晒茄子
　　然后再将茄子沥干水分，最后就可以将茄子条铺到阳光底下晒太阳啦。

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