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陵水有什么好吃的地方

2024年12月4日 凝脂
  陵水有什么好吃的地方
  陵水县是海南可以汇聚森林野菜与生猛海鲜于一地的美食旅游宝地,除了海鲜之外还要哪些好吃的呢?接下来小编搜集了陵水有什么好吃的地方,欢迎查看。
  酸雷公笋汤
  陵水县是海南可以汇聚森林野菜与生猛海鲜于一地的美食旅游宝地。森林野菜如吊罗山的雷公笋、野苋菜、树花菜等,全天然无污染,倍受食客欢迎。酸雷公笋汤以雷公笋为原材料,辅助以胡萝卜、木耳、蛋清烧制而成,加些香油、淀粉使之更加浓郁醇香。口感鲜嫩,酸中带着点笋的甘甜,让人回味无穷,胃口大开。
  苗家三色饭
  苗家三色饭海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性,一般是在农历三月三节庆之时,苗寨家家户户都制作。三色饭是苗族最具特色的食品,是用山兰糯米、桑叶、红蓝藤叶、黄姜、椰浆、小山棕叶若干包制而成。三色饭原为五色饭,为红、黄、蓝、白、黑五色,皆用植物汁液作为天然色素拌在山栏米中,放在特制的。独木蒸笼中蒸成。五色饭色彩鲜艳,清香可口,是开胃去火的清凉食品。如今五色饭已改为三色饭,有红、黄、黑三色,分别取色于新鲜植物红蓝藤、黄姜和三角枫汁液,有药味甘香,饭团甜滑,形态美观。
  陵水酸粉
  酸粉是陵水县的一种特色小吃,有着浓郁的地方特色,并已形成了独特的“酸粉文化”,陵水酸粉还于2010年入选了海南省第三批省级非物质文化遗产名录。一代又一代的陵水人都爱吃酸粉,由此可见,酸粉历史已久远。陵水酸粉,一种比海南粉还要细的粉,吃时加上韭菜、通菜、花生仔、沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等配料,由小橘子和一种特殊配上熬制出来的酸酱,配上黄灯笼辣椒,就成了“陵水酸粉”。陵水的酸粉摊随处可见,以汽车站附近的最为正宗,一大早起来,到老城区的各大路口逛逛,基本都可以看到酸粉店,来碗热气腾腾的酸粉当早餐,开胃又正点。
  椰子粑
  在陵水工业大厦还有人制作这种传统的椰子粑,主要原料是老椰子丝、白糖或是红糖、糯米粉,蒸煮而成,做椰子丝粑时外围要用香蕉叶或是椰子叶包好,这样是为了避免它们粘粘在一起。
  猪肠粑
  老干所的猪肠粑是外皮有极富层次感的酥脆与香糯,外皮的余热融化老椰肉、红糖、花生馅的香甜浓郁,令人唇齿留香。

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