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奶奶的糖醋排骨

11月15日 回头爱投稿
  说到美味,我最爱吃的还是奶奶做的糖醋排骨,它可是我们江南这一带颇受欢迎的一道传统菜!
  糖醋排骨味如其名,有醋的酸味,也有糖的甜味,真的是十分美味。成形后,一块块排骨的上面带着油的亮光,色泽红润油亮,让人忍不住去尝尝。一咬肉质鲜嫩,口味香脆醋甜,上面还有葱的“绿星点点”,真的是又漂亮又好吃。
  糖醋排骨的做法虽然是各式各样,各有各的特色,但我还是最爱吃奶奶做的糖醋排骨,因为奶奶做的不放任何味精,她坚持自己的自然调料,做出来可不比放味精的差,真是美味又健康。
  她是这样做的:要先把新鲜的猪
  排放进已经烧好的沸水里泡一泡,过一过;捞出来后,再剁成小块,放进热好油的锅里,炒上一会后放上一大勺酱油和醋,放上少许盐,这时已有淡淡的香味了。接着继续炒,炒成五分熟时放上几片生姜,然后盖上锅盖焖,等焖成八分熟,放上一勺糖,等完全烧熟后,放在菜盘里后在红亮亮的排骨上撒上一些葱花,一盘精致美味的糖醋排骨就做好了。
  每当奶奶烧好糖醋排骨时我都是第一个把它夹进嘴里慢慢品尝。我喜欢把中间骨头的两边先嚼,把它浸在余汤里的味吸干,然后再细细地啃中间那块骨头。
  糖醋排骨,一道让我一尝就忘掉烦恼的菜。

那声音常在我心田【那声音,常在我心田】孙若楠那声音,是从我出生那一刻便开始的,无数次的循环往复。使它在我耳边,永远挥之不去。夜凉如水,小夜灯的幽光缓缓爬出窗户去与群星作伴,我……列车中走过的年过年是放鞭炮噼里啪啦的热闹;过年是扫房子欢欢喜喜的忙碌;过年是贴春联红红火火的喜庆。不过,在我的记忆宝库里,最闪亮的是在列车上走过的那两年。坐上2015年的列车,飞奔到2……爆竹声中过大年“大年初一头一天啊,总把新衣服穿啊随着各种喜庆的歌都充满了这座小城,春节如约来了。对我来说,过年最大的乐趣便是放炮了。每当过年,我总会拿着一些炮,赶到老家,迫不……记忆中的春节春节是一年中最隆重的节日,每逢春节,家家户户张灯结彩,灯火通明,十分热闹。记忆中的春节是美好的,快乐的。小时候过年令我印象最深的就是放炮了。记得我在不会放鞭炮时,每次看到……春节的记忆小时候,总会盼望春节到来,在我的记忆中,小时候过春节总是十分的开心,十分的放纵,十分的好玩。在我的记忆中,春节留给我印象最深的还是放爆竹了。记得第一次放炮,还是在奶……春节记趣“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”吟诵着王安石这首朗朗上口的《元日》,不禁让我回想起了春节的那些趣事。趣事之一放鞭炮打开记忆的宝库……春节的声音春节的声音很响很杂,但都十分幸福。春节的时候一家人都围在一个大桌子上。听着电视上一首首喜庆的音乐,大家说说笑笑,每个人都洋溢着幸福。春节里有音乐声,笑声和说话声,这些声音……淡淡的日子也飘香辗转在尘世里,日子如水,不惊不躁。如满树栀子花白色铺陈,一阵风吹来,依稀有淡淡的香气覆了满袖满裙。可以暗自欢喜。凌晨,起来时天微明,带着夜半的寒意。披着棉衣下楼去,可以看……挥之不去的年味无论是刮风还是下雪,都无法阻挡我过年。哪怕是寒风刺骨、大雪倾盆,都阻止不了我迈向新年的脚步。在每个人的脑海中,过年,已成了不可或缺的一部分,它是温暖的,是美好的;更是令我……让我敬佩的人最近我读了《傅雷家书》,让我受益匪浅。在这本书上,我了解了傅聪以及对他人生做出很大付出的傅雷。傅雷的信让我从中学到了许多,读完所有的信,我不禁感叹一句:“这位父亲,让我敬佩”……我眼中的傅雷期待我们永不知这世界的灰暗,却又担心我们太懵懂无知,世间的每一对父母都在我们周围徘徊,在远与近中衡量,在严与慈中取舍,而傅雷在这点上做到了完美。20世纪40年代,在四周被……读《红岩》有感如果你问我什么是顽强,我就会毫不犹豫地告诉你:被敌人严刑拷打后从不低头,咬牙坚持,这叫顽强;如果你问我什么是组织,我就会毫不犹豫地告诉你:团结一心、相互鼓励、这叫组织;如果你问……
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