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味精的危害长期吃味精指甲竟长出这物

3月23日 莫耎 投稿

  味精是我们很常用的一种调味品,好的厨师全靠味精在里面起作用,虽然我们都知道味精吃多了会伤害身体,但是一旦会丧失美味,很多人还是会选择铤而走险,今天小编主要为大家说一下味精怎样吃更健康,让大家既能享受美味还能保持健康。   说到味精,我们先说说食盐。大家都知道,世界卫生组织标准,每个成年人每天盐的摄入量是6克。而味精没有明确的标准对不对。   为什么盐有标准,味精没有标准呢?这是因为盐是老前辈,它有几千年的历史。我们的祖先通过对它的摸索,把它对于人体的利弊,已经掌握得非常清楚。而味精是新人啊,从发现发明到现在只有106年的历史。人类对它的了解还不够。   味精或鸡精适量的吃,对人体没有任何危害,可是吃过量却不得了。   我先给大家讲一个案例,有位阿姨,炒菜非常好吃,那叫一个香啊。原来她有一个秘诀,就是每餐、每盘菜都要放大量的味精或鸡精。   45岁那年,这位阿姨出现头痛、眩晕、心慌、情绪焦躁、视力下降等明显症状,而且还嗜睡,就是老想睡觉,老觉得睡不醒,即使醒了,也浑身无力,骨头酸痛。她以为是更年期综合症,按更年期治疗了半年,毫无疗效。   后来一次机缘巧遇,她遇到我,我一看她的手指甲,就断定她缺锌。   哎,就是这样的指甲,整个指甲颜色偏白,布满了一道道的竖楞(严重的指甲上还会有横沟),指甲根部一个月牙都没有,指甲上还有好多小白点。大家都看看自己的手指甲,有没有这样的,如果是这样的,说明体内缺锌了。   但这位阿姨说我可注重吃了,每天换着花样的吃,怎么还会缺锌呢?我问她是不是炒菜总是放大量的味精。她说是啊,我就喜欢吃味精,你怎么知道。   事实上,味精或鸡精吃过量会导致缺锌,而且还会限制我们的身体吸收钙、镁和铜等矿物质的吸收与利用。而且锌是婴幼儿头脑和身体发育的重要营养物质,所以很多小朋友如果身体长得慢,不爱吃饭、挑食,就很有可能是缺锌...(全文)

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