＂做饭＂用餐饮业的专业名词称为烹饪。对于做饭，有些人一直持有＂那是女人的事＂的观点。还有人持有做饭就是家务事的观点。等等观点众说纷纭。一道＂西红柿炒鸡蛋＂，里面就涵盖了很多知识。
　　西红柿的药用效果--西红柿的主要成分之一：番茄红素，这种物质具有很强的抗氧化性，能延缓人体细胞衰老。正因为这种超强的氧化性，可以有效防治各种器官的癌变。尤其是各种腺体。如肾上腺、前列腺、胰腺、乳腺等。鸡蛋是鸡的受精卵，孵化后成为幼年鸡。蛋白质是其主要营养成分之一，而且含量很高。对营养补充极其有效，且便于吸收。最有营养价值的是已经孵化，但未破壳而出的鸡仔，俗称＂毛蛋＂。
　　西红柿、鸡蛋因为物美价廉，成为老百姓餐桌上的美味。通常有西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等做法。
　　黄色是中国人的崇拜色，红色是中国人的吉庆色。西红柿炒鸡蛋黄红相配，完全符合中国人的审美观点。这种色系搭配由来已久。
　　要做好一道西红柿炒鸡蛋，还要有口感，味道两种要求。这道菜的调味品里必须有少量白砂糖，目的是去除鸡蛋里的腥味。少量食盐是为了增加西红柿与鸡蛋无味。至于生抽、葱姜蒜等似可不必。最美味的食品是简单原始的味道。为了增加口感，鸡蛋搅匀，倒入九成熟油中，成黄亮蓬松状，起锅备用。西红柿需要整体在沸水中煮一下，去皮，切成小块状，倒入油锅，炒至有红色粘液溢出，放少许食盐，西红柿块炒成有内核，表面成混沌状即可。倒入分解成小块的炒好的鸡蛋，加少许白砂糖，混合搅拌。一道西红柿炒鸡蛋成功上桌。
　　食材的数量，调味品的多少，翻炒的时间没有定数。这就是烹调讲究的＂火候＂。一道菜里掺杂了很多人的各种因素，比如心情、专注、营养、爱心……中国文化微观体现在一道西红柿炒鸡蛋里，可谓妙手文章。

煮荷包蛋，水开直接下锅是大错，掌握2个步骤，圆润完整无飞沫煮荷包蛋，水开直接下锅是大错，掌握2个步骤，圆润完整无飞沫年纪大了，越来越注重养生了，早餐是必不可少的，不管早上有多冷，起床有多困难，我都坚持起来吃早餐。在我的早餐选择中，鸡蛋同样冬天手脚冰凉，多吃这5道家常肉菜，热乎乎从脚暖到头，温暖过冬小孩子都是特别的喜欢吃香的食物，尤其是各种各样的肉。冬天的时候天气特别冷，孩子吃肉的愿望迫切明显，似乎顿顿都想吃肉。猪肉牛肉羊肉鸡肉等等，还有海鲜虾类，只要是荤的就没有不爱吃的。接陕西肉夹馍为啥好吃？原来做法有讲究，卤肉和烙饼都教给你，真香说到肉夹馍，相信大家并不陌生，在全国各地都有不同的肉夹馍做法，不管用荷叶饼还是馒头，又或者是烧饼，只要夹上香喷喷的肉，那口感确实很过瘾。不过要说有名气，而且还好吃的肉夹馍，我想陕西广东广西有啥硬菜，这10道大菜不能放过，都是两广的好滋味中国的34个省级行政区里有着好几对双胞胎，河南和河北山东和山西湖南和湖北广东和广西，提到其中一个就会想起另外一个，但关系最亲近的大概是广东和广西这一对兄弟，人们总亲切的称它们为两广做红烧排骨，记住加2样先炒后焖，味道香，骨头一抽就出来红烧排骨是餐桌上的一道硬菜，不腻不柴，味道鲜香，喜欢吃的人众多，做法也是百花齐放，各有千秋，并没有固定的制式，但做红烧菜有一个原则是肉要煸透，鱼要煎香，上色调味一次到位，调味料的选素萝卜丸子用料青萝卜一个红萝卜一个鸡蛋三个绿豆面25克面粉10克调料，盐，十三香，胡椒粉，泡打粉，少许葱花，适量步骤一青萝卜一根，放少许盐，用手抓匀，静置一会，挤出水分。步骤二红萝卜两根，擦江苏最有名的13道淮扬菜，特色苏菜合集，不愧是中国四大菜系之一江苏最有名的13道淮扬菜，特色苏菜合集，不愧是中国四大菜系之一。江苏的淮扬菜是我们中国最出名的四大菜系之一。中国的四大菜系分别是鲁菜川菜粤菜淮扬菜。淮扬菜受到江苏当地人的喜爱，也受海螺能不能吃？海螺是大众喜爱的海货，而且价格也不贵。一般十几元，最多二十几元，海螺肉含蛋白质和多种物质，营养非常丰富。可以算作美味佳肴了。海螺是个好东西，不过不能贪吃，海螺肉肉质比较硬，吃多了发从一夜爆红到狗都不喝，江小白到底经历了什么？一个字难喝俩字难喝还贵白酒的消费群体，不在年轻人，你看还有哪个年轻小伙聚会喝白酒，呼哧呼哧喝的，怕喝多了白酒，夜场小妹泡不上！喝白酒的中年人以上居多，中年人以上靠情怀骗谁，情怀早就福建人的年夜饭有什么特色菜吗？过年的时候，福建人的年夜饭都还是蛮丰盛的，因为南方人对于吃食颇为的讲究，不光是年夜饭，就连平常的吃饭也都是要必须有几菜一汤等，福建年夜饭太平燕，目鱼炖目鱼干，年糕，芋粿，春卷，黄花鸡蛋怎么做最好吃？鸡蛋怎么做最好吃。鸡蛋是我们每个人最常吃的，营养又丰富，常见的吃法有炒的，蒸的，煮的，茶叶蛋，稀饭蛋花，豆酱蛋花，黄酒蛋花，我最喜欢的吃法是烤鸡蛋，做法也很简单，就是用粽叶把鸡蛋包